泡腐竹时,不要直接加水泡,多做“这一步”,腐竹泡的快,有韧性

在我们的生活中,美食是和我们密不可分的,我们现在的生活条件是越来越好了,所以更多的人对美食也是有了更多的追求。每天除了要吃饱喝好之外,更重要的是吃得健康有营养,有很多的美食给我们的味蕾和精神也是带来了双重的享受,今天我给大家分享一种美食,这种美食在我们的生活中是很常见的一种美食,而且很多人也都是特别喜欢吃的,它就是腐竹。泡腐竹时,不要直接加水泡,多做“这一步”,腐竹泡的快,有韧性。

泡腐竹时,不要直接加水泡,多做“这一步”,腐竹泡的快,有韧性

腐竹相信大家都不陌生,它在我们的生活中是很常见的一种素菜,它不仅非常的好吃,营养价值也是特别高的,富含大量的蛋白质和各种营养元素,能够给我们的身体提供更多的营养,它的口感也是非常不错的,它主要的原理是用豆浆表面的一层薄膜,然后晒干之后制作而成的,经过烹饪之后这样的腐竹吃起来不仅口感筋道,而且也是特别美味的。

泡腐竹时,不要直接加水泡,多做“这一步”,腐竹泡的快,有韧性

当然腐竹的烹饪方式是有多种多样的,像是爆炒腐竹,凉拌腐竹,煮汤的时候用到的腐竹都是很常见的,根据做法的不同,所以给我们的口感也都是大不一样的,但无论是哪一种做法,首先要做的就是要先将这样的腐竹进行泡发。那么在泡发腐竹的时候,如果你没有掌握正确的方法,就会导致我们泡出来的腐竹不仅外烂里要非常的难吃,而且非常的影响口感,今天我就给大家说一说我们该如何的泡发腐竹。

泡腐竹时,不要直接加水泡,多做“这一步”,腐竹泡的快,有韧性

很多人在泡发腐竹的时候,都会直接将它放在水里面,或者是直接用热水来烫它,这样的话就能够加速泡发的速度,但是我们在泡腐竹的时候,如果直接这样做的话不仅会导致它外面软里面却特别的应,同时也会导致他非常的不好吃,没有任何的韧性,甚至一些营养价值也会被流失的,所以我们在泡腐竹的时候一定要选择用温水来泡,这样的话不仅会让它的营养流失,而且口感也是特别好的,当然只是用温水是远远不够的,还需要再多加这一步。

泡腐竹时,不要直接加水泡,多做“这一步”,腐竹泡的快,有韧性

我们要准备两个干净的盆子,最好是一大一小的,再往这个大盆子里面倒入适量的温水,加入少量的食盐和白醋,用筷子均匀的搅拌之后,再把这样的腐竹用手折成小段放在盆里进行浸泡大约浸泡30分钟,这样的腐竹就泡发的软硬适中了,而且也是非常有韧性的。在泡制的时候,我们可以用一个小一点的碗将它盖上,这样的话就能够有效的加速它浸泡的时间。

泡腐竹时,不要直接加水泡,多做“这一步”,腐竹泡的快,有韧性

所以说泡腐竹看似非常的简单,但是却需要一定的技巧,如果你只是用温水的话是不行的,必须要先将它折成段,然后在里面加入适量的食盐和白醋,这样的话不仅加快了泡发的时间,同时也能够让它里外都泡的非常的软,同时也是更加有韧性的,你们学会了吗?今天就跟大家分享到这里了,喜欢本篇文章就多多关注我吧。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注