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“世界顶级”切豆腐大赛,日本大厨切出菊花,中国:见过蒲公英吗

115次浏览     发布时间:2022-05-01 12:43:37    

中国的饮食文化,可谓是博大精深,有着八大菜系,上千种特色小吃。 川菜的麻辣,湘菜的香辣,粤菜的本味等各具特色!

而日本饮食文化,则起源于中国。但是却在后期发展成为独具自己特色的文化。日本的寿司,生吃,饭团,都是他们特有的美食!

但是如果真正相比一下,无论从美食种类,还是精细程度,中国的饮食应该完胜日本!

主要是因为中国地大物博,民族也多,而且中国人非常喜欢吃,讲究色香味俱全,几乎每一道菜都有它的色特和历史来源!

从最近举行的一场“世界顶级”烹饪大赛上就能看出来,光从刀工来说,中国就完胜了!

在这次烹饪比赛上,日本大厨做的是菊花豆腐。就是把豆腐切成菊花状,然后用熬制好的高汤调味,豆腐鲜嫩,汤汁鲜香,非常的棒!

这道菜最讲究的就是刀工了,要把豆腐切成菊花可真是不容易,是对一个厨师的基本功最好的检验,看样日本大厨还是挺有两下子的!

但是中国厨师同样也做了一道豆腐菜,却把豆腐切成了蒲公英状,细如发丝,这个刀工可真是出神入化不一般了!

每一根豆腐丝都那么的细,放在汤里以后,直接暂放开来,就像一朵美丽的蒲公英!在场的美食家评委们无不感叹,刀工太精湛了!

其实豆腐本来就是中国的传统美食,从成品到烹饪,都是很多中国大厨们的必做菜肴,早就练出来了。

难怪有很多网友们说,跟中国厨师比切豆腐,真是自不量力。中国饮食绝对第一!

亲爱的读者,你觉得中国大厨们切得豆腐怎么样?

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