白酒是“办大事”用的酒，说得一点也没错！
我国白酒文化源远流长、根深蒂固，地位不可撼动，如今，在这个高强度、快节奏的环境下，酒更是成为人类情感上的寄托。
常言道：“酒能成事亦能误事”！
我国自古以来就是礼仪之邦，酒作为待客之道，在社会中占有很重要的地位，从某种意义上来讲，中国白酒已经成为“德”的完整体现，上到国宴，下到小型聚会，几乎都离不开酒。
随着社会的发展，我国白酒行业不断扩大，发展得越来越繁荣，这固然是好事，但很多问题也随之而来。各大小型酒企如雨后春笋般迸发而出。这看似是好事，毕竟给酒友们更多的选择，然而，在利益的驱使下，一些不良酒企、小作坊等为了降低成本，获取更大的利润便投机取巧，生产出各种“劣质酒”或是“假酒”来以次充好。
“造假”技术变幻无穷，让人防不胜防，有些骗局甚至连专家都难以分辨，这着实让人唏嘘不已。
不过这还不算可怕，最可怕的就是爱酒人士不爱学习，在选酒上屡次中招还是不吸取教训，闹出“劣质酒”甚至“假酒”来招待客人的笑话。
这不，最近上海一位35岁富婆美女庆生，酒席上全是“茅台酒”，网友看了都夸富婆美女“真大方”！然而一位资深老行家看了之后，发现其中“端倪”，并直言道：“富婆竟用‘假酒’招待客人，这也就只能骗骗你们这些‘肤浅之人’了”。
一看老行家的话，网友都炸锅了，没想到事情居然还有反转！
各大网友一边倒地讽刺富婆美女：“这么有钱居然拿假酒来忽悠人，看不起谁呢？”
也有人说：“这位富婆美女估计是被骗了吧！想拿好酒招待客人，但又不了解酒，最后误把假酒当茅台！”
看着网上褒贬不一的言论，行家最后中规中矩地说道：“现在的人，想喝好酒，又不想学习，不吃亏才怪呢！”
之后行家又好心地给大家列出了市面上常见的几种“假酒”，大家不妨跟着学一学。
①打孔酒
这种酒是市面上最常见的“假酒”了，吃过“打孔酒”得亏的人也是最多的，不知道选什么酒时，就会觉得大牌名酒肯定不会出错，然而自己缺乏鉴酒知识，难免就买到“假酒”。
“打孔酒”一般都出现在大牌名酒上，不良酒企、小作坊等回收名酒瓶子，洗净之后灌入自家的劣质酒，然后进行第二次封口，以此来冒充名酒。
②长毛酒
这种长毛酒酒坛子上长满毛和霉菌斑，乍一看还以为是“年份老酒”，殊不知，里面装的却是才刚出炉几天的劣质酒，“十天新酒”换上一身装扮就变成“十年老酒”，喜欢喝老酒的人就经常中招。
长毛酒在制作时，会在瓶身都裹着一层牛皮纸，然后再涂上面粉、酱油、豆浆等混合物，最后将涂好之后的酒坛放在阴暗潮湿的地方，大约一周之后就会变成“长毛老酒”了。
③自酿酒
自酿酒一般来自农村，即使真的是纯粮酿造，但限于酿酒技术、环境、检测设备等，酿出的酒酒质严重不过关，不是甲醇含量超标，就是杂醇油太多。
更离谱的是，现在自酿酒“造假”再度升级，打着“现烧现接”的口号忽悠消费者。
以上这3种酒大家一定要多加小心了，最好是能离多远就离多远！
除此之外，老行家还分享了自己平时喝的两款酒，我因为好奇，也去网上查了一下，一查发现这两款酒确实好评连连，于是就忍不住尝试了一番，本来没抱着太大的希望，没想才和一口就让人眼前一亮。
1.缘得仿台酒
产自国酒之乡——茅台镇，选用当地特产的红缨子糯高粱，辅以赤水河水，搭配茅台镇传统大曲坤沙工艺酿造而成。工序多达数百道，复杂繁琐，严格遵循“12987”工艺，一年时候出酒，还要在窖藏5年以上。
最重要的是，该酒喝起来很像茅台酒，可能是因为原料、酒曲、工艺等都与茅台酒一样，所以酿出的酒才会有这样的口感,9分似茅台。
入口酱香突出，伴有焦香、花果香的复合香味，层次感很明显，香气在嘴里层层散开，十分舒适，下喉一点也不辣，酒液下肚，浑身都是暖暖的，很舒服。
2.北大仓
该酒产自黑龙江省齐齐哈尔冰市，是国家地理标志产品。
当地有一种独特的“大蛇眼”红高粱，此酒便是以此为原料，纯小麦制成的高温大曲，沿用世代相传的工艺酿造而成。酿出的酒要窖藏3年以上，再以陈年老酒为基酒进行勾兑。
该酒清澈透明，倒酒酒线细长，很漂亮，香气柔和，同是酱酒，但北大仓酒酱香味不是很突出，与贵州产的酱酒还是有一些区别。入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久。
今天的分享就到这里了，大家有何看法不妨在评论区留言！
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