人生好赖不过一碗食
作为一座名副其实的美食之城
理县俘获了众多吃货的胃
就连不少老饕们都直呼
“身和心回了家，胃还留在这儿。”
那么，理县到底有多好吃？
咱去一探究竟！
理县作为藏羌汉多民族聚居地，各民族饮食习惯的不同，造就了这里美食的多样性。
从大口吃肉、大口喝酒的藏家美食，到九盘九碟九大碗的羌家特色餐，无不叫人大呼过瘾！
藏式火锅、牦牛肉、藏香腊肉、酥油茶……一道道美味珍馐摆在面前，真想叫人“吃不了兜着走”！
/藏式火锅/
将各种荤菜、素菜切好码匀在铜锅内，加入熬制八小时后的牦牛骨高汤一起炖煮，只为满足前来觅食的你！
再搭配经典的理县小菜和小吃，配上热气腾腾的酥油馍馍，来两杯香醇的青稞酒，从脚暖到心里。
/手抓牦牛肉/
新鲜的牦牛肉，用大火烧开后小火慢炖，加入葱姜蒜八角等配料闷烧半个小时以上。
闷烧后捞出控干，用小刀切片蘸辣椒面食用，一口下去，软烂入味，混合着香料就进了肚子！
/洋芋糍粑/
将土豆蒸熟后去其皮，放在桶中用木杵捣碎，然后反复舂成胶状，可蘸着蜂蜜吃，也可蘸着辣椒吃或可和着酸菜煮汤。
满满的一大碗，看着就忍不住流口水啦~
/和尚包子/
和尚包子多用牦牛肉做馅，包成类似饺子形状，一口吃下去，又鲜又香！
食用包子时，要记得先咬开一个口子再细细品味，别让味鲜质优的“包子汤”白白地流走！
/酥油饼/
将上等白面粉和白糖揉成薄饼，用花生油煎制，待饼成型后再用刀切开，抹上酥油后加热即食。
/凉拌野生菌/
选用当地盛产的野生菌，切成小型的丁、丝、片、条等形状，过水或过油后捞出，控干后加入调料凉拌，鲜香麻辣，爽脆可口！
/玉米搅团/
“早搅团，午干馍，晚上面块跑不脱”，玉米搅团配上秘制蘸水，酸菜可口，腊肉不腻，色香味俱全，让人食欲大增！
/酸奶人参果/
以牦牛奶天然发酵制成，营养比一般的酸奶高很多，再配上当地人参果，口感纯粹，回味无穷~
/三香/
顾名思义，“三香”具有三种香味，即蛋糕肉香、花肉香和酥肉香，复杂的制作工序带来的是极致的美味，端上餐桌时，其色红黄相间，肉香扑鼻~
吃货们，馋了吗？
理县的美食远远不止这些
更多藏羌风味美食
还得您亲自来尝尝~
