煮面条，不要等水开才下锅，记住2个窍门，面条滑嫩劲道，不成坨

煮面条，不要等水开才下锅，记住2个窍门，面条滑嫩劲道，不成坨

面条，在生活中再常见不过了，早餐没时间做，来一碗面条很合适，简单省事。下班回家之后，有时候没什么精力，也喜欢简简单单做一碗面条。虽说看上去普通，但是全家人都还蛮喜欢的。

煮面条，听上去似乎没什么难度，不就是把面条放在水里，煮一煮看着熟透了，就能捞出来了吗？就算是没下过厨的人，也完全可以做出来。

但事实上真的这么简单吗？其实还真不是，有些人煮出来的面条，特别软烂，用筷子一夹就断，不好吃。

说到煮面条，绝大多数人的做法，其实都是等锅里的水开了之后，才下锅去煮。小时候我们家，也都是用这方法，但效果确实不行。煮面条，是不可以等水开再下锅的，今天教各位2个窍门，面条滑嫩劲道，不成坨。

【煮面条】

配料：面条、清水、盐

1、把锅子准备好，往里面倒上一定量的清水，然后开火开始烧水。面条是万万不可以冷水下锅的，否则全都煮烂了。

2、但是也不能完全等水开之后再下锅，煮出来口感也不行，那么正确的做法应该是什么呢？我们应该把水烧热，直至马上要冒小气泡的时候，这个时候的温度大概在7、80度的样子，这个水温刚好合适。

3、这个时候我们抓紧往里面倒上一勺盐，加盐既可以增加底味，还可以让煮出来的面条不容易碎，更加劲道。放上盐之后，我们紧接着再把面条倒进去，就可以了。这样开始煮，直至面条彻底煮熟，没硬芯就可以捞出来了。

4、想要吃凉一点的，我们捞出来之后，还可以放在凉水里，冰一下。喜欢吃热乎的，那就盛出来趁热吃吧，即使没有过凉水，也不会成坨。

煮好的面条，我们可以加上自己喜欢的调味料来吃，还可以做凉拌面，都好吃。滑嫩劲道，吃起来很美味，以后各位来煮面条的话，就得试试这个做法，早上吃爽口开胃。

小贴士：

以后各位煮面条，不要再水开下锅了，记住下面这2个技巧。第一个技巧，面条下锅之前，先往里面加上一勺盐，可以让面条更加劲道。第二个技巧，一定要用温热的水，马上开始冒小气泡的水来煮，不要用开水。