工作日的懒人晚餐，饭菜一锅出，鲜香下饭还营养足，好吃到光盘。北方的天气太炎热了，这个时候很适合吃饭菜一锅煮的食物，例如炒饭、焖饭等，那这次给大家介绍的是牛肉焖饭的做法，吃起来牛肉鲜嫩入味，米饭酱香味十足，感觉还是蛮不错的呀，深受家人的喜欢，关键做法也不难，在锅中翻炒均匀倒入电饭煲中煮熟即可搞定了，可以说即使是新手也可以一次就成功的。
这道牛肉焖饭，想要做的好吃需要注意这3点，一是牛肉选择牛腩，这样煮好的牛肉比较嫩滑，也不干柴。二是蔬菜完全可以选择自己喜欢的，任由搭配哦。三是食材一定要在锅中翻炒下，这样更香些呢。7月，这道食物我家太喜欢吃了，隔三天做一次，小朋友的最爱呀。
食材：
牛肉250克，洋葱50克，胡萝卜80克，豌豆30克，姜15克，大米200克
调料：
盐少许，料酒2勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1茶匙，胡椒粉少许，细砂糖1/4茶匙，鸡粉少许
做法：
1、把羊肉提前切成均等的方块，洋葱切块状，胡萝卜切丁备用；大米用冷水浸泡半小时备好。
2、锅烧热，倒入少许的食用油，爆香姜末和葱末，下入牛肉炒至变色，再倒入料酒去腥味。
3、再倒入洋葱块、豌豆、胡萝卜丁一起翻炒均匀。
4、倒入炒好的牛肉继续翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、细砂糖少许调味搅拌下。
5、再把炒好的食材倒入内胆中。
6、最后倒入泡好的大米，选择精煮模式，按开始煮熟即可完成了。
