您的位置: 首页 > 美食资讯 >

鸳鸯豆腐这种做法比红烧肉还好吃,是老人女性的补血圣品,要多吃

111次浏览     发布时间:2022-05-07 11:11:10    

愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。这是一道最平常的家常菜,却有着超强的补钙补血作用。鸭血营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,补铁的作用尤为突出,有预防和治疗缺铁性贫血的功效。豆腐富含钙,蛋白质,可以强化骨质,是补钙高手。豆腐搭配鸭血红白两种做的一菜,叫鸳鸯豆腐,味道还不错,营养很丰富,做法简单,食材普通,很家常,口感滑嫩,味道超好,配米饭很不错哦。

食材:嫩豆腐1块、鸭血1块、葱1段、姜1块、蒜4粒、酱油1汤勺、豆瓣酱1勺、盐一勺、料酒1勺、水淀粉少量。

做法:

1、豆腐切小块,鸭血切小块。

2、用开水焯5分钟左右,捞出淋干水分备用。

3、葱,姜,蒜切末备用。

4、锅中放油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱炒香。

5、加适量水,调料酒、酱油、盐,烧开,盐少量放,豆瓣酱,酱油本身比较咸。

6、 放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味。

7、 放水淀粉勾薄芡。

8、出锅盛盘撒葱末即可。

9、这道菜可补充人体的钙、铁和蛋白质,营养丰富,色泽鲜美有食欲。

愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

面时代优美食生活指南,老百姓最喜欢的美食媒体平台!

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!

相关阅读