海带是日常生活中大家时常会吃到的食物，凉拌，炖汤，炒菜都非常的爽口，价格实惠，营养丰富，可以很好的帮助我们清理体内的垃圾，但是大家清楚关于海带的禁忌吗？如果不知道，糊里糊涂吃可是要伤身体的，尤其是对孩子来说。海带和“它”是天敌，万不可一起吃，很多家庭中招，早知道早受益！夏天水果丰富，大家都爱吃点儿水果降降暑，也爱吃海带开胃，但是一旦海带和酸涩水果一起吃，会对肠胃造成损害，可谓得不偿失，所以一定要记住噢！小编今天给大家分享的是一道牛肉海带汤，一起来看看吧。
牛肉海带汤
By 眉记
配料：
干裙带菜 约10克、牛里脊肉 约100克、糖 少许、牛肉腌料 1小勺、小葱 2根、洋葱 少许、白皮蒜 5瓣、姜 3片、生抽 1.5大勺、韩式大酱 1大勺、芝麻油 1大勺、料酒 1大勺
烹饪步骤：
1.干裙带菜用温水泡发，泡发后清洗2遍。
2.牛肉切片，不要太薄，另外要逆着牛肉的肌肉纤维下刀。
3.加盐、糖、料酒、牛肉腌料抓匀。
4.泡发洗净的海带剪成小段。
5.洋葱、小葱、姜、蒜都切成末。
6.锅坐火上，小火热锅，倒入芝麻油。
7.下牛肉翻炒片刻，变色即可。
8.下入海带与牛肉同炒，炒一会使海带沾上肉味。
9.加入足量清水，有高汤更好。我这锅小了，后来换了个大锅。
10.把葱、姜、蒜、洋葱末下入汤中。
11.加生抽、大酱，盖上盖子煮开，白钟元说最好汤烧开了关火焖一会再煮开会更好喝，但我怕牛肉老了，就没焖。
12.可能我的牛肉选得不好（白钟元说的是牛胸肉），有点老，汤真的很好喝。
烹饪小贴士：
1、 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。2、 海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍3、 褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。4、 海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适；海带和茶相克：肠胃不适；海带和酸涩水果相克：肠胃不适；海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
你喜欢吃海带吗？
