西红柿炒蛋
不同的番茄炒蛋
原料：西红柿、鸡蛋、大蒜、葱花、食盐、白糖、白醋、食用油。
做法步骤：
第1步、番茄我用的两小一大
第2步、将一个小番茄切片后切成番茄粒 (不喜欢吃皮的同学可以先把番茄用热水烫一下 把番茄皮剥下)
第3步、一个切粒 另外两个切块
第4步、蒜切片，葱切成葱花
第5步、四个鸡蛋打散 加一点食盐 两滴白醋
第6步、锅里多加一点油 烧热 (油多，油温高是鸡蛋蓬松的关键) 下入鸡蛋 先不要搅动 等鸡蛋底部定型后微微翻动即可
第7步、鸡蛋七八成熟盛出 锅里留炒鸡蛋的油
第8步、下番茄粒 炒成糊状
第9步、我用的番茄比较新鲜水分很多，如果水分少的番茄可以加一点点的水(一定要少加)
第10步、下入葱蒜，翻炒后下入番茄块翻炒至番茄块成熟，加适量食盐，少许白糖
第11步、下入鸡蛋略微翻炒即可出锅
