豆腐的营养价值很高，大家也都知道–豆腐健脑的同时，还能补充钙质，可以抑制胆固醇的摄入。制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，豆腐就属于制作大豆，平时多吃些对身体益处多多。。
材料。
豆腐，青椒，香菜，葱，盐，花生油。
做法。
1，各种材料备用。
2，葱切丝，香菜切段。
3，锅里放油，烧热，把豆腐放进锅里小火煎。
4，煎成金黄色。
5，把青椒丝放入煸炒。
6，最后加盐调味，放上香菜即可。
峰儿话语。
1，煎豆腐时要把锅烧热，在放油，这样铁锅就会不沾。
2，搞定不了铁锅的亲，建议用不粘锅。
