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春天,这菜遇到别错过,多吃对眼睛好,熬夜眼干涩疲劳者要多吃!

109次浏览     发布时间:2022-05-08 12:11:44    

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“儿菜炒腊肠”美食的做法。儿菜是我最喜欢吃的一种蔬菜,爽口美味,可以和任何蔬菜搭配热炒,也非常的下饭。最关键的一点是,儿菜的价格也非常实惠,很适合我们老百姓经常食用。除了这些,当然还有它的营养价值也非常高。像这样的蔬菜,如果不经常吃的话,是不是有点太对不起儿菜了。最近这几天,儿菜又开始可以上市了。可以说,春季是吃儿菜的最佳时机。

今天早晨,我就专门去了一趟菜市场,给家人又买了一些儿菜,中午就用儿菜搭配香肠,炒了这盘“儿菜炒腊肠”的下饭菜,味道特别香。每次我做这道菜,老公就能多吃一碗米饭,对这道美食情有独钟,认为是特别解馋的一道菜。这菜,我家一周要吃3顿,对眼睛特别好,多给孩子吃,现在正当季。

儿菜是芥菜的一种,一般常见于南方,生长非常奇特的蔬菜,从幼苗生长到一定阶段,会从叶腋处长出的芽不断膨大,每株生有芽菜15-20个。它的口感鲜爽脆嫩微苦,含有大量的蛋白质和碳炎化合物,食用后不但能吸收营养还能起保护眼睛等功效的作用。儿菜的不仅有营养价值,而且它还有一种特殊功效,常吃对视力会有一定改善,家里有用眼过度的可以多吃这儿菜。

春天,这菜遇到别错过,多吃对眼睛好,熬夜眼睛干涩疲劳者要多吃!儿菜和香肠放在一起炒是一种绝配,我家常常会清炒或者做汤。这次就跟腊肠一起炒,儿菜吸收腊肠油脂,色泽清爽诱人,简单快速又解馋下饭,大人小孩都很喜欢吃。干燥的春天常吃可清火去油腻。这道菜做起来很简单,味道也是非常的棒。接下来,我把这道“儿菜炒腊肠”美食的详细做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

儿菜炒腊肠】

食材:儿菜、腊肠、蒜粒、盐、生抽。

做法:

1、买儿菜要这种小个头的,非常鲜嫩,全身都可以食用,还不用削皮,1根腊肠,几粒今年的新蒜。

2、盆里加入一勺盐,再倒入适量清水,放入儿菜浸泡10分钟,再一个个地再清水冲洗干净,切成滚刀块。

3、腊肠冲洗一下也切成滚刀块,蒜粒剥皮后切片,喜欢吃辣也可以切点干辣椒段。

4、锅里放少许油,下入蒜片小火炒香,将腊肠下锅煸炒,把腊肠炒到半透明,开始吐油即可。

5、然后放入切好的儿菜块,继续翻炒2分钟,再倒入适量清水。

6、焖煮2分钟,儿菜变软,放入少量盐和生抽调味,不必加太多调味品,已经很鲜美了。

7、继续焖煮3分钟,儿菜很容易熟,大火收汁就可以了,每次做这道菜家人都是非常喜欢吃的。

8、吃口儿菜清清爽爽,吃口腊肠滋味浓厚,口感非常丰富,真心的好吃。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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