胡建勋，男，1971年出生，山东郓城县人，中专学历，中式烹调高级技师，国际美食创意大师，中餐烹饪艺术家，齐鲁名厨状元，菏泽市首席技师，中国食文化研究会餐饮传承人，国家职业技能鉴定考评员，山东省饭店协会名厨委委员，菏泽市烹饪协会副秘书长，郓城县烹饪协会副会长，现任山东郓城水浒酒业有限公司餐饮部主管。
1993年进入烹饪行业，勤勉刻苦，努力学习，一方面继承传统工艺，不段推陈出新，研究新工艺，新菜品，另一方面以培养新人为己任，将自己的精湛技术悉心传授，使大批年轻人脱颖而出，成为所在单位的业务骨干，受到社会各界的好评。曾连续两年被山东郓城水浒酒业有限公司评为“优秀员工”，被山东省烹饪协会授予“齐鲁名厨状元”称号。2022年入选《中华美食工匠》第二卷。
吉庆有鱼戏花灯
心心相印迎春晖
鱼趣
韵味黄金酥
竹炭黑金烧牛肉
步步高升
