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我常给家人吃的海鲜,买10块钱够煮一锅了,次次都吃光,特鲜香

109次浏览     发布时间:2022-05-10 05:02:00    

导语:我特爱用此海鲜做菜,隔三差五做一锅,次次都吃光,鲜香味特好

我平时经常会给家人吃海鲜,全面补充营养,家人的身体才会更加健康,而海鲜的价格也并不是说都很贵,有一种海鲜便是非常实惠,买10块钱的就够煮一锅了,我隔三差五给家人做一次,每次上桌后家人都能吃光光,可见其魅力所在,下面我便将用这种海鲜烹饪的方法详细分享给大家,学会后给家人露一手,充分享受其中的美味,在烹饪这种海鲜的时候,我常会搭配洋葱、青椒等制作,使得整体的味道提升,做好的菜开胃下饭,让家人爱上吃海鲜,下面我便将这个做法详细分享给大家。

酱爆八爪鱼的做法:

备用食材:八爪鱼600克,洋葱1个,青椒1个,蚝油2勺,食盐少许,生抽酱油2勺,红烧酱油半勺,白糖1勺,生姜少许;

制作过程:第一步,八爪鱼准备出适量,将其处理干净,然后在锅中添上水,待将水烧开后,放入处理好的八爪鱼焯下水,差不多煮2分钟的时间,即可将其从锅中捞出来;

第二步,控干其中的水分,然后将其放入一个大碗中,加上蚝油、生抽、红烧酱油和少许的白砂糖,用手将其抓拌均匀后,静置腌制一会,差不多15分钟即可;

第三步,洋葱1个,剥去外层的干皮,切成小块,生姜切成丝,大蒜切成末用,辣椒摘去根蒂后切成块用,在炒锅中添上油,烧热后放入姜丝和蒜末;

第四步,煸炒出其中的香味,然后将洋葱、辣椒一同放入锅中,大火将其翻炒均匀,待洋葱和辣椒微微发软的时候,将之前腌制好的八爪鱼放入锅中混炒;

第五步,将其充分拌均匀,觉得颜色太浅可以适当加上点酱油炒均匀后,即可关火出锅。

小编总结:八爪鱼含有的营养元素非常丰富,尤其是蛋白质和矿物质含量丰富,适当吃八爪鱼对于抗衰老有着一定的帮助,八爪鱼可以说是非常好的食疗佳品,而且其可以经受的烹饪方法比较多,酱爆八爪鱼、红烧八爪鱼亦或是清蒸等都是不错的选择,我经常会用八爪鱼做菜,买10块钱就够煮一锅了,这样做的八爪鱼,次次家人都能吃光,鲜香味美,家人隔三差五就要我做一次,可见其魅力所在,八爪鱼的这个做法非常建议大家可以学习,让你的家人可以更加充分享受其中的美味。

烹饪小技巧:

1、八爪鱼焯水的时候开水下锅即可,并且注意时间无需太长,差不多2分钟就可以了,如果对海鲜味道特别敏感的,可以在焯水的时候加上点料酒,便可以去除一定的异味;

2、八爪鱼焯过水后需要加上调味料腌制一会,使其口感变得更为丰富,做八爪鱼的时候,可以多加上点辣椒、葱姜等,提升食材整体的味道,丰富口感;

3、待将所有的食材都炒得差不多了再放入八爪鱼,八爪鱼炒的时间别太长了,否则炒的太老了口感便会受到影响。

用八爪鱼做菜,口感美味而且还能家人充分感受其中的美味,如果你认为八爪鱼的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

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