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广州的这种美食,小时候不想吃,长大了吃不到……

117次浏览     发布时间:2022-05-11 10:00:50    

天南地北的特产,其实最好的便是土生土长水果,一个地方一个味儿,谁也假冒不了谁。

在福建和广东,有着各种稀奇古怪的美食。不同于北方美食的周周正正,绝大多数奇形怪状的的水果都是从热带而来。

说说产地

今天以广州为代表,说一说广东美食。广州美食很多,但是大多数经过人力精心调教出来的美食,用料丰富(奢侈),比如拿纯蛋液当水制作面食,比如反复烘烤同一块肉。但是广州作为物产丰富的地区,也拥有许多天然美食。

比如野香蕉。在大城市广州是很少能见到如此原生的美食的,要想吃到这种美食,还得“上山下乡”到山里寻找。

它的祖先是远古的谁?

它的祖先是谁?开玩笑,野香蕉自己就是香蕉中的老祖了好么,野香蕉又叫八月瓜,九月炸。这一次要寻找的是香蕉祖先野蕉和常见的香蕉一样,也生长在热带雨林等大地区。

说说水果的衍生美味

野蕉的叶柄和枝干纵横交错形成支撑,让他们在强大的暴风雨中不受伤害,这与现代建筑内部量价结构有着相似的作用。就是依靠这样完美的防风结构,野香蕉世代顽强生存在野生环境里。

野蕉果肉极少,内核一种则为主密度很高,因此很少得到关注,可他们才不需要关注,要么自然时尚掉落,要么总在随着动物粪便排泄出来就达到了播种目的。

带给人们的欢乐

香蕉产量巨大,喝葡萄柑橘苹果并称为世界四大水果。今天香蕉能够遍布全球完成不可思议的旅程恰恰是因为他不再通过种子繁育。野香蕉都已经被培育成没有种子,只保留果肉的品种。成为我们现在香甜可口的黄色香蕉。

对于野香蕉,不少人都觉得十分熟悉。这种丑丑又小小的果子,竟然秉承着“今天你对我爱答不理,明天我让你高攀不起”的信念。在八九十年代,野香蕉还满山遍地炸开,是小屁孩们吃到腻的食物。如今,却要告别菜篮子。

八月瓜也叫“肾果”,具有很好的保健作用,对于病症也有一定的防护作用。生活在城市的人,由于告别山林,吃不到这些美味的野香蕉,生活在农村的人,由于价高可售,不舍得吃。曾经风靡全村的儿童美食,现如今,不少90后都未必品尝过,更别提10后和20后了。一种美食就这样消失在人们的食谱中。

如果到广东,不拘泥于哪一个地方,要是在村庄相邻的地区能够采摘到或者购买到野香蕉,一定要记得品尝一些。

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