鱼肉味道鲜美，营养丰富，是我们餐桌上经常吃的一道菜。可在生活中因吃鱼被卡住喉咙的事很多，所以很多人不是不爱吃鱼是嫌鱼刺太多，被鱼刺吓怕了。特别是一些有小朋友的家庭，虽说知道鱼肉很营养，对小朋友长身体很有帮助，家里孩子也爱吃，但迫于鱼刺太多不敢让孩子吃鱼。鉴于众多人的顾虑，今天就给大家介绍3种肉多刺少的淡水鱼类。
1、黑鱼黑鱼分布很广，在大部分的水域中都能看到它的身影，这种鱼个头大比较凶猛，主要吃水中的小鱼小虾为生。黑鱼营养很丰富，且鱼刺非常少，除了一根主刺以外小刺基本没有。在两千多年前的《神农本草经》中就把黑鱼列为鱼类上品，像一些受伤或者手术，大病初愈的人都非常适合食用，有着促进愈合伤口，补充营养的作用，家里有小孩或老人吃这种鱼再合适不过了。
2、黄骨鱼黄骨鱼名称有很多，一个地方一个叫法，如：黄辣丁、黄峰鱼、黄沙古、黄姑子、黄角丁、昂刺鱼等等，名字虽多但大家别弄混，其实都是同一种鱼类。黄骨鱼生长速度慢，加上这种鱼就不会长很大，市面上常见的也就几两半斤居多。个子小鱼刺却很少，我就经常买来做给孩子吃，做法很简单，处理干净加点佐料直接上锅清蒸，味道鲜美没有细刺，也不用担心小孩被鱼刺卡到。
3、鲶鱼鲶鱼的种类有好几个，像塘角鲶、大口鲶、土鲶。所有的鲶鱼鱼刺都是很少的，但要论味道和营养价值，那非土鲶鱼莫属，前两个味道上不怎么好，吃起来像蒸熟的芋头！土鲶鱼个头也不大，也就几两半斤，但它的价格可比其他鱼贵不少，而且不是时时有卖。我平时钓鱼钓到，或去乡下在一些乡镇菜市看到都会买上几斤，做法可以煮汤喝汤，也可清蒸，大人和小孩都很喜欢吃。
小编总结：上面这3种鱼就是鱼刺少又好吃的鱼，可能很多人会说，像大个的草鱼、鲤鱼鱼刺也少啊！其实不然，草鱼、鲤鱼这些大鱼鱼刺看着没多少，但煮熟后就会发现，鱼肉里都是那些小刺，大人吃可能没啥也卡不住，但小朋友吃就存在一定危险了。大刺可以轻易看到挑出，像细刺和鱼肉的颜色差不多，很难做到完全清理，如果不能保证做到百分之百干净，建议不要让小朋友吃这些鱼。还请多多关注，我们下一期继续分享钓鱼知识。
