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天热,这个碱性食物要多吃,清爽可口,才2元一斤,好吃不长胖!

110次浏览     发布时间:2022-05-10 11:22:02    

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“毛豆炒海带”的做法。进入八月,秋意渐浓,庄稼地里的农作物开始成熟,慢慢走上人们的餐桌,尤其是各类豆类食物都纷纷熟透,成为老百姓舌尖上的美食。最近这几天,每次出去买菜,我都会买一些新鲜的毛豆回家,用它做各种美食让家人吃。现在的季节,可以说是吃毛豆的季节,大量的毛豆上市,不但鲜嫩好吃,而且价格也不算太贵,基本能接受得了。每年的八月,毛豆一上市,我家就开始吃它。8月遇到这菜,我必买3斤,季节性强,贵点也值,喜欢吃的抓紧!今日午餐,我就用新买的毛豆搭配海带,给家人做了这道美味可口的毛豆炒海带的下饭菜,好吃又有营养。

毛豆是秋季常见的一种食材,也算是一种时令菜。通常人们喜欢把毛豆煮着吃,煮毛豆时可以直接煮成清淡口味的,也可以加不同的调味料,煮成味道不同的毛豆,像我们平时在夜市上可以吃到五香毛豆,一斤四五元钱,吃着又下酒又爽口。毛豆也可以剥掉皮炒着吃,可以单独炒,也可以搭配其它食材炒,不同的搭配,不同的调料,可以炒出好多种不同的毛豆美食。今天我选用海带搭配毛豆一起炒,这道菜我已经做了很多次,几乎每年在毛豆上市时给家人做这道菜,不但美味,而且营养全面,非常下饭。海带是大多数人喜欢吃的一种海生蔬菜,也可以凉拌,可以热炒,算是一种百搭菜。三伏天天热,这个碱性食物要多吃,清爽可口,才2元一斤,好吃不长胖!

自从时节进入三伏天之后,气温闷热,空气中湿气上升,导致最近家人没有胃口,很想吃点清淡的家常菜,我用毛豆和海带搭配,看起来特别有食欲,很普通得一道家常菜依然吃得津津有味,眼下正是毛豆上市季节,很便宜,一斤不到三元钱,又嫩又好吃,毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,还可以促进食欲。人把海带称为“长寿菜”,海带中含有许多有益于人体健康的营养成分,每年这个季节,我都会隔三差五做一些海带和毛豆不同美食给家人吃。这道菜口感咸淡,味道香醇,很适合秋季时节吃,也很适合老人孩子吃。现在我把这道“毛豆炒海带”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【毛豆炒海带】

食材:海带、毛豆适量、干辣椒3根、蒜2粒、适量盐、鸡精、生抽。

做法:

1、泡发的海带,新鲜毛豆,干辣椒,蒜粒准备好。

2、海带冲洗后,用剪刀切成寸段,干辣椒切成小段,蒜粒切成末。

3、毛豆将外壳剥去,用清水搓洗几下,冲洗干净。

4、煮锅中放入适量的清水烧开,将切好的海带段放入锅中煮十分钟左右,捞出。

5、再将毛豆放入锅中煮至5分钟左右煮至断生,捞出。

6、锅内加适量油烧热,加入干辣椒段,蒜末炒出香味。

7、再将焯过水的海带和毛豆倒入锅中翻炒均匀,加入适量盐和鸡精。

8、可以再加点生抽,继续翻炒3分钟左右,即可关火装盘。

9、快手简单的海带炒毛豆就完成了,又香又嫩,好吃又下饭,清淡而不失美味。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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