今天做一款陕北的传统小吃，洋芋叉叉，在朋友家里吃过她做的“洋芋叉叉”后，当时就惦记回家做给家人吃，香喷喷简单好做。既可以当菜又可以当做主食额。简单易做营养全面。这个做法也许不是最正宗的，但是在我家餐桌上是很受欢迎的。
食材：材料：土豆1个、面粉适量、红辣椒2个、青辣椒2个、蒜瓣6粒、葱1根、五香粉1小勺、盐一小勺。
做法:1、所需的主食材。
2、土豆削去皮，冲洗干净后，用擦丝器擦成丝，(注意擦好后，千万不要过水，因为土豆自身带的土豆淀粉好裹面粉的。
3、 除土豆外所有的菜切碎备用。
4、加入适量面粉，搅拌均匀，尽量让每一根都裹上面粉，然后再撒入盐和五香粉，搅拌均匀。
5、锅里的水烧开后就可以上锅蒸了，15分钟就好。
6、蒸好的洋芋叉叉倒入盆中，用筷子轻轻拨散开，冷却。
7、炒锅放油，油热后先下入蒜葱，然后可以放点辣椒面炒香。
8、再放青红椒，炒匀，调味，再放葱、青红椒，炒匀，少量调味。
9、最后放入刚才蒸好的洋芋擦擦，翻炒均匀就可以出锅了。
10、一盘香喷喷的洋芋叉叉就好了。
亲们，你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！呵呵！
