酸辣脆爽，看一遍就能学会的凉拌藕片！超级开胃，巨好吃！ 天气渐渐变热了，就想吃点清爽开胃的东西！藕片这么做真的太绝了！！ 酸酸辣辣的特别爽口开胃，吃了根本停不下来。一定要试试哦！！
首先准备一筒藕，洗干净去皮，然后切成片。
起锅烧水，水开后倒入藕片，焯水两分钟，捞出。
捞出过个凉水，然后再次捞出，控水，倒入大碗中。
蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈。
小碗中放入蒜末，小米辣，一勺芝麻，粗/细辣椒面各一勺，然后浇上热油激发出香味。
然后加三勺生抽，一勺老抽，三勺香醋，一勺蚝 油，一小勺糖，半小勺盐，搅拌均匀。
把调好的料汁，浇到焯好水的藕片上。
喜欢香菜的，加上一把香菜。
用手给它抓拌均匀即可。
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