麻辣猪骨，精选优质猪软骨，猪软骨经过长时间的炖煮，使之里面的软 骨酥软而不烂，从而吃起来肉中带着点儿脆劲儿。猪软骨加配上四川菜常用味道麻辣味，麻辣味厚,咸鲜而香,味道更加美味。
一、麻辣猪软骨铁盘焗饭
主料：料理包1：麻辣猪软骨170g(1包) 料理包2：白酱60g(半包) 料理包3：混合芝士40g(1/5包)
辅料：青红椒适量 玉米粒适量
制作工艺：
1.料理包放入开水中带包装水煮加热10分钟
2.加热好的料包剪开倒在米饭上
3.拌好的米饭在烤盘里铺均匀
4.白酱均匀的撒在米饭上
5.依次撒上青红椒玉米粒后在表面覆盖上芝士
6.烤箱调上下火220℃烤15分钟
7.烤好后取出即可享用
8.成品图
二、南瓜焗饭
主料：洋葱碎1/2个 火腿100克 马苏适量 大米饭一小碗 南瓜150-200克 香菇5朵 淡奶油150ML
制作工艺：
1.南瓜切小丁入微波炉高火5分钟，之后取出压成泥，倒入淡奶油搅成糊
2.炒锅倒入少许沙拉油，放入洋葱炒香，加入其他配料，放入鸡精、盐与大米炒熟
3.炒好的米饭先放1/2，倒入部分南瓜糊，撒一层马苏，之后放入另外1/2的米饭和南瓜糊，表面再撒一层马苏
4.烤箱预热200度，上下火中层20分钟左右，马苏上色即可
以上就是焗饭的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
