炸鲜奶
材料：牛奶、淀粉、糖、面粉、鸡蛋、面包糠
做法：
1、锅中加入牛奶，放入淀粉和糖，进行搅拌，至其融化；
2、用小火一边加热一边搅拌，至其成流体形状，用油抹至碗底和周边，倒入煮好的材料，将其摇匀后，冷藏2个小时（根据实际可调整），取出切成条状；
3、将奶条依次蘸面粉、鸡蛋液、面包糠；
4、随后将其放入油锅，炸至表面金黄酥脆即可。
腊肉茄汁焗饭
材料：隔夜米饭一碗、腊肉、胡萝卜、青笋、番茄、洋葱、芝士、盐、黑胡椒
1、腊肉分肥瘦切丁，青笋胡萝卜切丁，洋葱番茄切块
2、起热锅烧油，先下肥肉，出油后放瘦腊肉
3、倒入洋葱炒香，接着下入胡萝卜翻炒，加入米饭炒散
4、加入青笋翻炒均匀后尝一下咸淡加盐、加黑胡椒，炒匀装盘
5、铺上芝士放烤箱，转200度，烤十分钟就好啦
炒年糕
材料：年糕、大白菜、冬笋、猪肉、盐、味精、酱油、植物油
1、年糕切成条，白菜、笋片、猪肉切成丝备用
2、起热锅烧油，倒入肉丝、笋丝、白菜爆炒，加酱油、盐、味精、水，转小火翻炒
3、将年糕平铺在菜上，焖3分钟之后翻炒均匀，然后装盘
煎西葫芦
材料：西葫芦、盐、孜然粉、辣椒粉、盐、植物油适量
1、挑选不太美的西葫芦，切成5MM左右的厚片
2、平底锅烧热下少许油，把西葫芦片码入锅中，小火煎，一面煎个两分钟翻面再来两分钟即可
3、西葫芦装入盘中，撒上盐，孜然和辣椒粉
