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天热吃肉有讲究,可以多吃这4种肉,好吃不伤身,平安过夏天

105次浏览     发布时间:2022-05-12 14:13:23    

导语:天热吃肉有讲究,可以多吃这4种肉,好吃不伤身,平安过夏天

一到夏天气温升高,容易降低人的食欲,我们要多吃素,清淡饮食,不要经常吃大鱼大肉,不过有人太极端,整个夏天一口肉不沾,这种做法不可取,对身体无益处,长期不吃肉,会出现抵抗力下降、浑身无力等情况,所以夏天也要吃肉,做到荤素搭配。

那么夏天能吃肉,要吃什么肉呢?天热吃肉有讲究,可以多吃这4种肉,别只知道吃素,这些肉好吃解馋不伤身,平安过夏天!

快来看看都有哪些肉吧,别吃错了,平常吃肉少的朋友多选择这几种肉吃,保持身体健康。

第一种肉——虾肉

虾肉是一种低脂高蛋白的肉,夏天可以适当多吃,只是烹饪时要尽量以清淡为主。

推荐食谱:紫菜丝瓜虾丸汤

虾仁去掉虾线,冲洗后剁成虾泥,或者放料理机里打。取出后加盐、胡椒粉、蛋清搅拌,再加少许淀粉搅拌,一直搅到黏性最大停止。

丝瓜去皮洗净,切成小条;紫菜加凉水浸泡;鸡蛋打散后放平底锅煎成蛋皮,切小条待用。

锅内加少许油,放入丝瓜翻炒,再加水煮开,调小火用勺子团出虾丸放进锅里。

煮到丸子熟透后放入紫菜、蛋皮,煮半分钟后加盐、鸡精调味。

第二种肉——鸭肉

鸭肉是低脂高蛋白的肉,有利水消肿、滋阴养胃的作用,夏天很适合吃鸭肉。

推荐食谱:啤酒鸭

鸭剁成大块,加水泡一个小时,勤换水去掉血水。生姜切片、葱切段、蒜切末。

锅内加油,倒入洗净的鸭块翻炒,炒干水分,然后放入姜蒜、冰糖、八角、香叶、桂皮。

炒出香味后倒入一瓶啤酒,再加适量水没过鸭块,大火煮开,再调小火焖四十分钟。

时间到后倒入生抽、盐再焖十分钟,最后大火翻炒收汁,放入葱段炒几下就可以出锅了。

第三种肉——鱼肉

夏季非常适合吃鱼肉,好吃不长肉,还能补充蛋白质。可以避开糖醋、油炸的做法,清淡为主就好。

推荐食谱:豆腐炖鱼

鱼清洗干净,切成块待用。豆腐冲洗后切成块待用。葱姜辣椒准备好,辣椒可放可不放。

锅内加油,烧热后放入鱼块,煎到两面金黄,淋入料酒快速翻炒几遍,再姜片、蒜片。

翻炒几次后倒入没过鱼块的水,再放入生抽、豆腐块,大火煮开后小火炖十分钟。

时间到后放入葱段、辣椒、盐,再继续炖煮五分钟,这样豆腐炖鱼就做好了。

第四种肉——鸡肉

鸡肉有补气补血、温中健脾的作用,适当吃一些鸡肉对身体很好,补充体力、加强营养。不过最好多吃鸡胸肉,这部分肉是低脂高蛋白,多吃不怕长肉。

推荐食谱:凉拌鸡丝

鸡胸肉表面洗净,放进锅内,加凉水、生姜片、葱段、料酒,大火煮熟,差不多十五分钟就可以了,捞出后清洗备用。

黑木耳用温水泡软,洗净后开水入锅焯水,三分钟后取出,过凉待用。再切点胡萝卜丝、黄瓜丝。

小碗中放入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、香醋、香油,喜欢吃辣还可以放点辣椒油,混合好待用。

鸡胸肉撕成小条,黑木耳切成细丝,和黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起。

最后倒入料汁拌匀,凉拌鸡丝就做好了,清爽开胃,非常可口。

夏天适合吃以上4种肉,适当多吃一些对身体有益,别只知道吃素,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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