在我老家的屋前屋后种了很多棵核桃树，记得小时候，有一个大的乐趣就是摘核桃。尤其是把核桃外面厚厚的绿皮剥掉，小刀一割就可以，真的非常有成就感哦！
而且新鲜的核桃肉质是非常鲜嫩而又富有弹性的，这可比外面卖的核桃要好吃太多了呀。刚好前几天老家寄了很多核桃，我就用核桃来做点核桃酱尝尝吧。吃不完的核桃做成核桃酱，早餐抹馒头抹面包，超好的优质脂肪！
毕竟核桃酱爆香解馋，比起那些芝麻酱、花生酱要好吃太多了。而且特别的百搭哦，点缀糕点或者搭配一些早餐都是很棒的。超级好吃的核桃酱，口感醇厚，香气逼人，今天就一起来品尝一下吧！关键是做法简单，居家必备，一定要试一试！
【核桃酱】
制作配料：核桃仁250克
制作方法：
1、准备核桃仁250克；
2、把核桃放在开水中煮4-6分钟左右；
3、然后捞出来把皮去掉，煮过的核桃很容易去皮；
4、去皮之后放在烤箱，上下火100度烤大约50分钟左右，把核桃烤干；
5、烤干的核桃放凉，装在破壁机里搅打细腻；
6、装在干净的瓶子里，密封保存；
7、早餐抹面包、馒头，真的太好吃了，超级好的优质脂肪，孩子也爱吃！喜欢吃甜的可以放点糖进去搅打，我没有加糖，口感同样很好吃哦！
