您的位置: 首页 > 美食资讯 >

冬天正是吃萝卜的季节。这个季节的萝卜水分足,价格实惠,

112次浏览     发布时间:2022-05-13 08:49:37    

冬天是吃萝卜的季节。这个季节的萝卜湿润,价格合理,又甜又干,是吃的最佳时机。萝卜很新鲜,但你可以在家里慢慢吃。无论如何,它是耐用的,不容易腐烂。萝卜的吃法有很多种,但你是否担心吃不完?我喜欢炖、炸、酿、腌萝卜。 腌萝卜的方法有很多,所以我就分享一个我最喜欢的腌萝卜片。萝卜不需要在阳光下晒干,很容易腌制或腌制。你不需要太多的香料。这只是家里常见的调味品。做法很简单,就是很脆很入味的一餐,腌制拌匀就可以吃了。赶紧把萝卜拿出来泡在盘子里! 开胃腌萝卜

【配料】萝卜、大蒜、干辣椒、姜、线椒、红辣椒、胡椒粉、盐、糖、酱油、蚝油、香醋 【具体方法】 1、萝卜洗净不去皮,对半切开,然后切片。厚萝卜可以切成四等份。接下来,根据萝卜的量加入盐和糖,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。一磅萝卜大约需要10克盐和10克糖。 2.腌萝卜,泡大量水,倒水,把萝卜片里的水挤出来。 3. 切线椒、红辣椒、蒜片、姜片。如果不能吃辣的食物,可以减少辣椒的用量或省略。 4、热锅倒入少量油,放入干辣椒和花椒,小火煎至出香味。将胡椒粉煎至变色并散发气味,但注意不要将其煎炸。 5. 将辣椒、蒜片、姜片和萝卜腌片一起加入。接下来加入酱油、香醋(多一点醋)、糖、蚝油,倒入炒好的干辣椒和胡椒粉。萝卜片之前已经腌制过了,这里不需要加盐。 6.可以将萝卜片和调味料调匀食用。如果还没吃完,用保鲜膜盖上,放入冰箱2天内吃完。 萝卜片香脆,裹着卤汁,麻辣鲜香,特别开胃。非常适合作为日常配菜或早餐粥。萝卜变软了,试试这个泡菜吧人参。

相关阅读