蕃茄炒鲜菌,蒜蓉空心菜,香菇豆腐汤这几道家常菜的做法

蕃茄炒鲜菌,蒜蓉空心菜,香菇豆腐汤这几道家常菜的做法

蕃茄炒鲜菌

材料:番茄 2个,鲜菌 250 克,大葱 适量。

做法:1、将番茄洗净切丁,鲜菌洗净备用。

2、热锅入油,油热后倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后倒入鲜菌翻炒。

3、加入小许黄酒及水焖烧。

4、菜熟后加入适量的盐、葱花拌匀即可。

蕃茄炒鲜菌,蒜蓉空心菜,香菇豆腐汤这几道家常菜的做法

蒜蓉空心菜

材料:空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。

做法:

1、空心菜洗净,控水。

2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。

3、空心菜一节一叶为段,摘下。

4、先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。

5、倒入空心菜翻炒。

6、炒到空心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。

7、再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。

蕃茄炒鲜菌,蒜蓉空心菜,香菇豆腐汤这几道家常菜的做法

香菇豆腐汤

材料:鲜香菇;美豆腐;姜丝;蔬菜;香葱末;盐;鸡精;胡椒粉;香油;

做法:1.鲜香菇洗净切成薄片。

2.锅内直接放入清水,将美豆腐切小块放入,加入鲜香菇和姜丝烧开。

3.转中小火烧至入味,将洗净的花瓶菜放入再次烧开。

4.加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉,用少许水淀粉勾个薄芡,撒入香葱末,滴几滴香油就可以啦。

蕃茄炒鲜菌,蒜蓉空心菜,香菇豆腐汤这几道家常菜的做法

啤酒烧鸭肉

材料:鸭腿800g 啤酒500ml,油适量 泡仔姜适量 豆瓣酱适量 香叶适量 陈皮适量 胡椒适量 山奈适量 小茴香适量 桂皮适量 八角适量 冰糖适量

做法

1、准备好鸭腿、啤酒、泡仔姜、香叶、陈皮、胡椒、三奈、小茴香、桂皮、八角

2、鸭腿剁成块

3、冷水下锅

4、煮开后继续焯5分钟后关火沥出冲净

5、锅中下油下豆瓣酱和泡仔姜

6、炒了香味

7、下鸭腿块

8、翻炒一下

9、下香料及适量冰糖

10、倒啤酒

11、煮开

12、倒入压力锅盖上盖大火压开转中火压15分钟

13、压力锅自然减压后开盖盛出即可

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