周末别出去吃，学学这几道家常菜，在家做给家人吃好好享受周末！

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又到周末了，要好好利用起来享受一下，周末都不想出门，就想待在家里，这个周末小编就不出门了，待在家里做饭吃，给家人准备丰盛的美食，，好好享受美好的周末，今天准备做两道美味的家常菜，麻油猪手鸭和炖卤，超级下饭又好吃，赶紧学起来。

麻油猪手鸭

炖卤

周末别出去吃，学学这几道家常菜，在家做给家人吃好好享受周末！

原料：

猪手一个，鸭子半只，葱花少许。

调料：

A料葱段、姜片各10克

绍兴老酒15克，普通红卤水2千克，色拉油，麻油

制作：

1、猪手洗净，剁成大小均匀的八块，放入冷水锅内，加入A料大火烧开，捞出洗净。

2、鸭子洗净，不改刀大火焯水。

3、色拉油烧至六七成热，放入吸干水份的猪手，小火炸至表皮起皱，捞出控油。

4、再下入鸭子，小火炸至色泽金黄，捞出控油。

5、锅内放入普通红卤水，烧开后下入猪手和鸭子，小火卤制50分钟，离火，捞出鸭子，改刀成大块。

6、将猪手和鸭子块捞出，用麻油拌匀后放入砂锅内，倒入卤水250克烧开，最后撒葱花点缀即可。

周末别出去吃，学学这几道家常菜，在家做给家人吃好好享受周末！

食材：水煮蛋 五花肉 老抽 生抽 八角 冰糖 桂皮 香叶

做法：

1、五花肉洗净切色子块

2、先过水，焯一下

3、锅里放少许油，烧热后放入五花肉煸出油

4、加入冰糖、八角、桂皮等翻炒，待冰糖差不多融化后，加入热水

5、倒入老抽、生抽，炖半个小时后，把水煮蛋放入，再炖半个小时

6、收汁出锅!

周末别出去吃，学学这几道家常菜，在家做给家人吃好好享受周末！

这两道菜也是很下饭的，尤其是麻油猪手鸭，超级下饭，一次可以吃好几碗米饭了，还不知道周末吃什么的朋友赶紧学起来，明天就去市场买食材回来，照着步骤来做，零失误哦，轻轻松松搞定一顿丰盛的晚餐。

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