「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

爆炒花甲是一道快手小炒,在广东上至星级酒店,下至街边排档,都能点到这道菜,可想而知这道菜有多美味。 爆炒花甲,炒的花样可以变换无穷,可用金不换、豉汁、黑椒、紫苏、甚至韭菜花来炒,但最平常就是用姜葱来炒,我喜欢再加一点青红辣椒,这样不仅颜色漂亮,添点辣味,味道更是不用说了 !

爆炒花甲的用料

青椒2个 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 姜片3片 葱少许 盐依个人口味 花甲250g 红椒一个 料酒少许 花生油少许

爆炒花甲的做法

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

步骤1

准备一盒花甲,洗下然后放盆里加点盐,泡久点,让它吐沙。

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

步骤2

青红椒,葱,姜,蒜头备着。

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

步骤3

葱洗干净去头尾切小段

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

步骤4

青红椒去头尾切块。蒜头拍扁去皮,姜去皮切片。

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

步骤5

炒锅放入花生油,油热放姜片,蒜头,爆香。放入花甲再来点盐,酱油,蚝油,料酒翻炒。

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

步骤6

放入青红椒块。

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

步骤7

炒到花甲都开口了,放入葱段,抄下就可以关火了。

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

步骤8

成品图

「爆炒花甲」的做法+配方,美味好吃到让你嘴巴停不下来

步骤9

成品图

作者:Amity·

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注