为啥有人吃虾去虾头,有些人不去虾头?虾头能不能吃?早知早受益

大虾是人们都非常喜欢吃的一种食材,留下做出来的菜口感爽滑、肉质鲜嫩、口味可调,正因为下有很多优点,所以深受人们的喜爱,同时虾肉当中还有多种对人的身体有益的蛋白质,钙质以及凌铁等矿物质,所以成为大众喜爱的美食之一。

但是在吃虾的时候有的人会去掉虾头,认为里面很脏,觉得里面不干净,有的人不去吃虾都是觉得虾头也有营养,那么虾头到底能不能吃呢?下面带大家了解一下吧。

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吃虾的好处

1、益肾:传统医学认为,其味甘、咸,性温,有益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、通乳:吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

3、滋补:凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。

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为啥有人吃虾去虾头,有些人不去虾头?虾头能不能吃?

其实就根据有句话说,萝卜青菜各有所爱,在这每个人都有各自不同的爱好。就比如说吃虾头和不吃虾头的人。

其实虾的头部的分布有很多吸管血管。加上下的下塞下为心脏的器官大多都集中在头部,所以下头部分会有大量的细菌,微生物及重金属成分积累。

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如果不经过处理又直接使用虾头,其中的有害物质就会逐渐堆积在体内,很难排出,长久下去就会对健康产生一定的影响,还是建议大家吃虾的时候把虾头去掉。

另外还有虾线,虾线是虾的消化系统,一般虾线当中存在很多的危害,因此吃虾的时候最好把虾线去掉,另外虾的养殖环境太差,

食物本身有大量泥沙和细菌不去掉虾线直接吃,可能味道会比较腥,影响食物原本的口感,同时就会因为大量细菌残存以下严重对身体健康造成的危害。

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吃虾后不能吃什么水果?

1、含草酸食物

虾与富含草酸的食物一起吃,会使虾中的钙质与草酸结合生成不溶物水的草酸钙沉淀,久之则成结石,损害身体健康。常见的富含草酸食物有菠菜等。

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2、鞣酸水果

鞣酸水果如石榴、山楂、柿子、葡萄等如果和虾同食的话,不仅会降低人体对虾肉中蛋白质的吸收利用,而且鞣酸还会和蛋白质反应形成不溶性结合物刺激肠胃,导致身体不适。

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3、寒凉水果

虾和螃蟹一样属于海鲜水果,多数海鲜其食性比较寒凉,如果和寒凉的水果如雪梨、柚子、枇杷等水果一起吃的话,人体寒凉之气摄入过多可能会导致肠胃有腹痛、腹泻等现象。

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延伸话题:吃虾皮,真的可以补钙吗?

我们大家如果缺钙的话,首先就会想到虾皮,其实虾皮的钙含量是很高,但是不好吸收,我们常说虾皮补钙,主要是指海产虾中的毛虾。它算是个大名鼎鼎的补钙食品,每100g钙含量能达到991mg,确实相当高。

但是!不推荐大家吃虾皮补钙:虾皮钙多,但盐更多,100g含有5057mg的钠;使用量太少,一般做菜也就用几克,还不如喝口牛奶,虾皮难咀嚼消化,吃下去很难被分解吸收。吃虾皮补钙,不如喝杯牛奶,吃点豆腐小青菜。

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大家对于虾还有哪些了解吗?不妨在相关评论区留言。#爱乐养生#

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