大虾是人们都非常喜欢吃的一种食材，留下做出来的菜口感爽滑、肉质鲜嫩、口味可调，正因为下有很多优点，所以深受人们的喜爱，同时虾肉当中还有多种对人的身体有益的蛋白质，钙质以及凌铁等矿物质，所以成为大众喜爱的美食之一。
但是在吃虾的时候有的人会去掉虾头，认为里面很脏，觉得里面不干净，有的人不去吃虾都是觉得虾头也有营养，那么虾头到底能不能吃呢？下面带大家了解一下吧。
吃虾的好处
1、益肾：传统医学认为，其味甘、咸，性温，有益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、通乳：吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。
3、滋补：凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
为啥有人吃虾去虾头，有些人不去虾头？虾头能不能吃？
其实就根据有句话说，萝卜青菜各有所爱，在这每个人都有各自不同的爱好。就比如说吃虾头和不吃虾头的人。
其实虾的头部的分布有很多吸管血管。加上下的下塞下为心脏的器官大多都集中在头部，所以下头部分会有大量的细菌，微生物及重金属成分积累。
如果不经过处理又直接使用虾头，其中的有害物质就会逐渐堆积在体内，很难排出，长久下去就会对健康产生一定的影响，还是建议大家吃虾的时候把虾头去掉。
另外还有虾线，虾线是虾的消化系统，一般虾线当中存在很多的危害，因此吃虾的时候最好把虾线去掉，另外虾的养殖环境太差，
食物本身有大量泥沙和细菌不去掉虾线直接吃，可能味道会比较腥，影响食物原本的口感，同时就会因为大量细菌残存以下严重对身体健康造成的危害。
吃虾后不能吃什么水果？
1、含草酸食物
虾与富含草酸的食物一起吃，会使虾中的钙质与草酸结合生成不溶物水的草酸钙沉淀，久之则成结石，损害身体健康。常见的富含草酸食物有菠菜等。
2、鞣酸水果
鞣酸水果如石榴、山楂、柿子、葡萄等如果和虾同食的话，不仅会降低人体对虾肉中蛋白质的吸收利用，而且鞣酸还会和蛋白质反应形成不溶性结合物刺激肠胃，导致身体不适。
3、寒凉水果
虾和螃蟹一样属于海鲜水果，多数海鲜其食性比较寒凉，如果和寒凉的水果如雪梨、柚子、枇杷等水果一起吃的话，人体寒凉之气摄入过多可能会导致肠胃有腹痛、腹泻等现象。
延伸话题：吃虾皮，真的可以补钙吗？
我们大家如果缺钙的话，首先就会想到虾皮，其实虾皮的钙含量是很高，但是不好吸收，我们常说虾皮补钙，主要是指海产虾中的毛虾。它算是个大名鼎鼎的补钙食品，每100g钙含量能达到991mg，确实相当高。
但是！不推荐大家吃虾皮补钙：虾皮钙多，但盐更多，100g含有5057mg的钠；使用量太少，一般做菜也就用几克，还不如喝口牛奶，虾皮难咀嚼消化，吃下去很难被分解吸收。吃虾皮补钙，不如喝杯牛奶，吃点豆腐小青菜。
大家对于虾还有哪些了解吗？不妨在相关评论区留言。#爱乐养生#
