孩子爱吃的小甜点,奶香浓郁的黄金椰蓉球,无需打发,简单又好吃

孩子爱吃的小甜点,奶香浓郁的黄金椰蓉球,无需打发,简单又好吃

前两天,儿子叫我给他寄点小零食,本来打算双十一买一点,后面想想还是自己做吧,玩烘焙这么多年,简单的小零食基本上都能搞定。儿子喜欢吃甜食,所以我打算给他做一些黄金椰蓉球,小小一个,好看又好吃,比买的小零食强多了。

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以前做过好几次椰蓉球,都是为了消耗蛋白而做的,这次做的椰蓉球用的是蛋黄,所以在色泽上看起来更有食欲,口感也更酥脆。椰蓉球的做法极其简单,无需打发,搅一搅,拌一拌,揉一揉,烤一烤就ok了。它是新手入门必学的小甜点之一,无论是招待客人、自己吃还是送朋友都不错。一起来看做法吧!

孩子爱吃的小甜点,奶香浓郁的黄金椰蓉球,无需打发,简单又好吃

【黄金椰蓉球】食材:低筋面粉60克,黄油110克,蛋黄4个,羊奶40克,羊奶粉15克,细砂糖50克,椰蓉200克。做法:1,首先准备好需要的食材,黄油提前室温软化。

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2,把黄油放入厨师机的搅拌桶里,加入细砂糖。

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3,先低速搅匀,再转中高速打发至颜色发白。

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4,分次加入蛋黄搅匀,再加入羊奶搅拌均匀。

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5,接着加入过筛好的低筋面粉和羊奶粉翻拌均匀。

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6,然后加入180克椰蓉拌成团。

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7,分成10克一个,用手搓圆,滚上一圈椰蓉。

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8,整齐地放入烤盘里。

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9,再放入预热至180度的烤箱中层,上下火烘烤15分钟左右。

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10,出炉放凉就可以装袋保存了。

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11,做好的椰蓉球酥脆可口,好吃到停不下来。

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小贴士:1,烤温请根据自家的烤箱脾气调整。2,羊奶的用量请根据实际情况来调整,羊奶可以用牛奶来代替。感谢您阅读我的文章,我是美食原创作者爱美食的志宝妈,您的点赞和分享是激励我前进的动力,如果你喜欢,请多关注我,我会写出更多优秀的文章来回报大家的!

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