温州男子晒酒席走红，每盘菜都是一座“塔”，网友：从哪开始吃？
中国人做菜讲究色香味俱全，除此之外，很多地方的人还擅长摆盘。在我国，摆盘最厉害的人，莫过于温州人了，比如当地非常流行龙盘、凤盘以及蝴蝶盘，不管是什么食物，往盘子里一摆，看起来就栩栩如生，大家都不舍得动筷子。
温州本地人办酒席，喜欢把贝壳摆成一条龙的形状，还喜欢把鸡鸭鱼肉、龙虾、螃蟹等，摆成蝴蝶或凤凰的样子，感觉拍拍翅膀立马就要飞走了，让人叹为观止。
然而，温州人的摆盘功夫远不止于此，在当地人非常重要的宴席上，如“保嗣酒”——即成人礼酒席，摆盘的高度最少要达到30公分，以显示当地人对这场宴席的重视程度。比如最近有一位温州小帅哥，晒出了自己成人礼的酒席，并且在网上迅速走红，每一盘菜都“高耸入云”，像是一座座“塔”。
菜品非常丰富，鸡鸭鱼肉、海鲜、水果等应有尽有。
海鲜有大虾、花蛤、蛏子和螃蟹等，食材非常新鲜，烹饪方式很简单，基本上都是白灼，能尽最大努力，保留住食材的原汁原味，这也符合温州人的口味。最重要的是，不管是哪一种海鲜，大厨都能把这些东西完美地摆出来。
猪肉和鸡肉的烹饪手法，也比较轻口味，咸淡适宜，仔细咀嚼，没有太多大料的味道，而是一股猪肉和鸡肉的香醇。切块的时候，猪肉和鸡肉尽量要切到大小均匀，这样更方便摆盘，不过对于功夫高深的厨师来讲，不管是否均匀，都能摆成一座塔。
水果的种类也很丰富，而且全部都是新鲜货，有橘子、车厘子，还有西瓜。橘子汁水丰富，味道甘甜；车厘子颜色鲜艳，果肉饱满，一口一个十分满足；西瓜品质优良，个个都熟透翻砂了，一圈一圈地摆放好，看着十分漂亮。
除了以上美食之外，还有小零食，最常见的就是一种用金色包装纸包起来的巧克力，这种巧克力不见得味道有多好，价格也不贵，但是特别适合摆盘，端出去让人感觉特别有档次。
保嗣酒自然是少不了酒水的，温州人每一次给自家孩子办保嗣酒，都会买很多高档酒水，其中包括白酒、红酒以及其它进口的酒，每一种酒都各有特色，要是来到酒水区，大家还会误以为这是品酒大会呢。
在温州人看来，成人礼比较重要，把食物摆得这么高，寓意为顶天立地，男子成年以后就是男子汉，应该顶天立地，承担起自己的责任。这种摆盘的风俗也流传了几百年，会这种摆盘手艺的人，也是越来越少了。
网友们看到小帅哥的分享，十分惊讶，纷纷表示摆盘是个技术活，端盘子也是技术活，甚至连从哪儿开始吃都是技术活，万一有人特别顽皮，故意从旁边或者从底部拉扯，会不会像天女散花一样全部散开呢？
大家有没有见过温州“保嗣酒”上的摆盘呢？（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
