自驾游金昌 尝尝这几样羊肉美食

金昌市,位于甘肃省河西走廊中段,祁连山北麓,阿拉善台地南缘,北、东与民勤县相连,东南与武威市相靠,南与肃南裕固族自治县相接,西南与青海省门源回族自治县搭界,西与张掖市山丹、民乐县接壤,西北与内蒙古自治区阿拉善右旗毗邻,下面小编给大家分享一下到了金昌市要品尝一下的8道地方美食。

1、羊肉垫卷子

羊羔肉垫卷子是河西地区几百年来风行的一种风味名吃,金昌的风味则更纯正地道。由于羊只主食北山咸草,羊羔肉质地细嫩,瘦而不柴,营养丰富,且无一丝膻味,堪称塞上佳肴。金昌羊羔肉垫卷子讲究用料,配方严格,工艺精良。制作时选择 1-2年龄羔羊现宰杀,经过独特的烹饪,在其肉汤中加入面卷同时加工,色正,味纯,香气四溢,鲜嫩可口,令人食而不忘。

自驾游金昌 尝尝这几样羊肉美食

2、羊肉窝窝面

羊肉窝窝面,是金昌人民群众的“冬至”节日饭。每十人吃饭凑一桌吃饭,在当地属于热门特色小吃之一。

自驾游金昌 尝尝这几样羊肉美食

3、羊杂碎

羊杂碎是永昌城镇居民爱吃的早点,用大碗泡上蒸馍,抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚,舀上肉汤,在肉汤锅里,反复漂冒几次,务使满碗烘烫,再端桌上请客人吃。

自驾游金昌 尝尝这几样羊肉美食

4、拨鱼子

拔鱼子是金昌当地一道美食十分的受欢迎的美食,以其方便快捷、口感香滑,利于消化而受到广大百姓的青睐,是金昌面食中极具代表性的一种,也是居民的主要午餐之一。

自驾游金昌 尝尝这几样羊肉美食

5、清粉漏鱼子

清粉漏鱼子色泽洁白,晶莹剔透,入口即化,滑嫩爽口,鲜香酸辣。漏鱼非鱼,是用杂粮淀粉为原料做成的,因其形状像银色小鱼而得名,是金昌的一种特色小吃。

自驾游金昌 尝尝这几样羊肉美食

6、合汁

合汁是金昌当地制作的混合型粉汤,它的汤以羊肉汤为主,然后再加上猪肉汤和鸡肉汤,混合配制,要求汤色清白亮净,不允许有调料渣或者是肉屑等,汤汁配好以后加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉的薄片,味道十分的鲜美。

自驾游金昌 尝尝这几样羊肉美食

7、永昌卜喇子

永昌卜喇子,老百姓的传统美食小吃,历史悠久,做法简单,主料:面粉、配料丰富、有胡萝卜、甜菜、香豆叶、艾草、榆钱、槐花、羊胡花等等,纯面粉也可做,采用蒸、焐两种做法,不同配料做出的卜喇子,风味不一。

自驾游金昌 尝尝这几样羊肉美食

8、永昌手抓羊肉

手抓羊肉是金昌乃至河西走廊的风味名吃,据说其衍生于藏族人民之手。金昌的手抓羊肉味道鲜美,营养丰富,吃法独特,余香无穷。

自驾游金昌 尝尝这几样羊肉美食

以上是给大家分享的金昌的8道地方美食,味道都很不错,到金昌的朋友可以找找尝尝,欢迎金昌的朋友给留言进行补充。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注