排骨和它是天生一对,多给孩子吃,清热降火又补钙,比喝牛奶强

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现在天气是一天比一天热了,孩子也变得不爱吃饭了,这一天天的活动量大,出汗还多,很多家长都怕孩子的营养跟不上,在上火这就就不好了,天气炎热孩子没胃口,这时候我们可以给孩子做点滋补的汤品,营养又美味。

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今天就给大家推荐一道非常适合天气孩子该喝的汤,那就是排骨冬瓜汤,排骨我们都知道含有大量的骨粘蛋白,骨胶原等,可以为孩子提供充足的钙,而冬瓜含有维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素,营养价值特别的丰富,还有清热解暑,清心除烦的作用,可用于缓解心烦气躁等症状,可以说排骨和它是天生一对,多给孩子吃,清热降火又补钙,比喝牛奶好,制作方法也简单。

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首先我们要把排骨清洗干净,冷水入锅放入料酒,葱段,姜片,进行焯水,焯好水后捞出放入温水中给它清洗一下。焯好水的排骨直接放入适合煲汤的锅中,在放入葱,姜,红枣,料酒,热水,一定要是热水这样煮出来汤才会发白,用小火炖煮50分钟。

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冬瓜去皮切大块,也可以不去皮,这样炖出来的汤会更清凉,胡萝卜切滚刀块,一起放入锅中,继续炖煮15分钟,煮好后放入食盐调味,在撒点枸杞和葱花。

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这样营养又好喝的排骨冬瓜汤就制作完成了,学会了就快点做起来吧,天气炎热孩子没胃口,做一锅排骨冬瓜汤,清热解暑又营养!

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