大家好，我是海之韵，点击右上角关注我，每天为您分享一道简单又好吃的美食，让您在家也能轻松做美食，享受快乐食光！象形的蒸制面点深受大家的喜爱，不少粉丝留言要我多做一些象形馒头，那我就不定期推出各种造型的馒头做法，你们记得关注我哟，这样就不会错过美食了。
做象形面点要注意几点是，做中式面点一般用的是中筋面粉，面团不要和得太软，面团要揉光滑，这样可塑性就很强了，不同牌子的面粉吸水性不同，配方中的水量仅供参考。配方中的奶粉没有的话可以忽略，温水可以用牛奶代替，用温水的目的是激发酵母的活性。酵母量不需要太多，如果你的电子称不精准的话，建议用量勺。
这里绿色面团用的是菠菜粉，这样就只需要和出一个面团再分成两份，再添加菠菜粉，你也可以用抹茶粉代替。如果用菠菜汁的话，需要分开两份面粉。仿真白萝卜馒头的做法非常简单，只需要20分钟左右就做好了，一看就会，零难度！
【材料】中筋面粉100克，奶粉10克，温水50克，细砂糖15克（根据个人口味增减），玉米油2.5克，酵母1克，菠菜粉1克，可可粉适量【步骤】1、酵母和细砂糖倒入温水里，用筷子搅拌至全部溶解，奶粉和面粉倒入和面盆中，将酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。2、再倒在案板上，用手揉成光滑的面团。将揉好的面团分出一份10克的小面团，加入菠菜粉，揉成绿色的面团。
3、将绿色面团用擀面棍擀成长方形，用切面刀切成若干长条。4、每5-6条为一组，随意。
5、将白色面团搓长，分成6-7份。6、将面团搓成圆柱形，再把其中一端搓出长长的主根，记着，未操作的面团需要盖上保鲜膜，防止风干。
7、借助牙签将绿色的叶茎插入萝卜顶部。8、再用牙签在萝卜身上扎几个眼。
9、可可粉用一丁点水调开，用牙签沾点可可液，在白萝卜身上划出一条条痕。10、做好后放在蒸屉里，蒸屉里放上一张硅胶蒸垫，用油纸也可以。在温暖的地方发酵30分钟左右，具体发酵时间要根据馒头胚发酵的情况而定。
11、锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中小火蒸13分钟左右，具体蒸制时间要根据馒头坯大小而定，蒸好后继续焖5分钟再开盖。
未食用的馒头，用保鲜袋装着，扎紧口袋，放进冰箱冷冻层。这么可爱的馒头，小朋友一定喜欢哟！
