今天我给大家带来一道家庭版薯条的做法，我在家做的薯条外皮裹上一层糖液，吃起来甜甜的，而且薯条是脆脆的，越吃越上瘾，自己做的薯条里面不放各种的添加剂，只要是家里有面粉、鸡蛋、黑芝麻、酵母和油，就可以轻松做出来，教你在家做零食，香甜酥脆零添加，我家一周做2次！
说起零食，不仅只有孩子们爱吃，就连做大人也爱吃，既然大家这么爱吃零食，千万别再出去买了，自己在家做的零添加，吃起来又香又甜又酥脆，比买的零食还好吃！一年一次的寒假马上就要到来了，大家可以一次多做点薯条储存起来，这样随吃随取就可以！
春季我家必备的零食，揉一揉炸一炸，做法简单，又香又甜又酥脆！这道零食薯条的做法很简单，里面不需要放各种的添加剂，只要是加上酵母和油，可以让薯条更加酥脆，加上鸡蛋口感不会发硬，加上黑芝麻既可以点缀，还可以增加芝麻的香味，仅需要这几种食材，就可以做上一盘香甜又酥脆的小零食，下面我就把家庭版薯条的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备面粉1斤、油10克、鸡蛋2个、黑芝麻一小把、酵母2克放在面盆中，加上适量的温水和面，揉成一个中度面团，先醒发30分钟。将醒发好的面团取出来，把面团的表面揉光滑，擀成一张3毫米左右的面皮，然后再切成长条，宽度在4-5毫米左右，长度根据个人喜好决定。
在锅里倒上油，油温大约七成热左右，把生胚放进去炸，炸的表面是金黄色出锅，全部凉透之后，再一次放在锅里复炸一遍。另起锅，加上一碗清水，半碗白糖熬化，把糖液熬到变色起大泡的时候，把炸好的薯条放进去搅拌均匀，均匀的裹上一层糖液就可以出锅了，然后晾凉就能吃了。
需要注意的地方：
第一：和面的时候，加上酵母、鸡蛋、黑芝麻、油就可以，不用将面团醒发至2倍大，只要是醒发30分钟，能把面团的表面揉光滑就可以。
第二：下油锅的时候，先把薯条炸的金黄出锅，然后晾一会，再放进去复炸一下，这样吃起来会更香更酥脆。
第三：下面熬点糖液，让薯条均匀裹上一层糖液，然后出锅晾凉就可以开吃了。
这就是家庭版薯条的做法，你们都学会了吗，自己在家做的薯条又香又甜又酥脆，里面还不放各种的添加剂，简单几步就上桌，但这是一道油炸食品，大家可以三天两头的吃一次，喜欢这道薯条的话，记得先收藏，抽时间在家做着吃吧！
