立秋了，气温变化不大，但还是很热。但是，从节气的角度来看，立秋是夏秋交替的象征，下雨时，暑气逐渐消退，秋天就在不远处。二、需要坚持秋肥的小伙伴们可以慢慢补上。尤其是成长中的孩子，要戒掉冷饮，好好吃饭。每天可以多吃鸡肉、鱼、虾等肉类，以促进消化吸收。此外，牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，对补脾胃、强筋骨、长高有很大帮助。 牛肉的吃法有很多种，但相比之下，牛肉简单又营养，适合大多数人。我家最常见的食谱是土豆炖牛肉。牛肉软烂，土豆软软，味道湿润。适合所有年龄段的美味餐桌。分享一下我的家居风格做法，大家可以试试。还可以分享不同的吃法。我们可以互相学习。 土豆红烧牛肉
【配料】牛肉、土豆、大葱、姜、八角、盐、冰糖、浓酱油、生抽 【具体方法】 1. 新鲜牛肉，表面用水冲洗干净，切碎。如果您有筋膜或油，则无需将其移除。切块一起炖，不影响口感。 2. 将切好的牛肉放入平底锅中，冷水下锅，大火煮沸，捞出浮沫，再煮一分钟捞出。 3. 用水焯两次后，将牛肉洗净，洗净表面浮渣，沥干待用。 4.炒糖色，改善牛肉的色泽和口感。热锅倒入少量油，加入约10颗冰糖，中小火煎至融化。然后用小火煎，用抹刀不断搅拌，以免烧焦煎锅。 5.冰糖在红棕色液体中煎炸时，表面开始出现黑色气泡，煎出糖色。这时候倒入牛肉，用大火快速翻炒，直到牛肉被糖覆盖。 6 接下来，加入比牛肉多的水，大火煮沸，加入洋葱、姜、1个八角、1勺老抽、1勺生抽，盖上盖子转小火煮1小时. 煮沸。 7土豆去皮洗净，切成滚刀，用清水洗两遍，把土豆表面的淀粉洗干净。网。 8.牛肉煮至嫩后，加入土豆和盐调味。然后盖上盖子煮土豆。 9、最后，如果味道合适，可以尝一尝，如果淡了，可以加盐。然后用大火把汤收集在平底锅里，就可以上桌了。 牛肉鲜嫩可口，土豆香嫩无腥味，拌饭和面条都很好吃。
