By清水淡竹 亲戚送来一只土鸡，处理干净后放在砂锅里置于炭炉上小火慢炖，炭火在灶中“噼里啪啦”的燃烧，锅中鸡汤咕嘟咕嘟的直冒香气，记忆中柴火鸡的味道，透着幸福的烟火气 原料：土鸡、…
中新网安徽新闻6月8日电(通讯员 李亮 程秋萍)黄山旅游旗下徽菜板块——徽商故里集团聚焦“新徽菜 名徽厨”行动，擦亮徽菜品牌，助推“皖美味道”走向全国。 徽商故里创新菜肴柿子酥 徽…
By琪_feXjZ8E2 不知吃什么的时候，炒上一盘米粉，家人们都喜欢了，家常做法简单快手。 原料：米粉、牛肉、姜丝、蒜末、葱段、糖、胡椒粉、生粉、花生油、酱油、油。 做法步骤： …
蜜汁叉烧排骨 用料：肋排500克、叉烧酱100克、蜂蜜20克、耗油1大勺 做法： 1、肋排洗净后，切开放入容器中。 2、把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和耗蚝油倒入。 3、用手将酱料和排…
香菇炒大白菜 香菇炒大白菜 大白菜，最接地气的蔬菜，可以炖着吃、炒着吃、煮着吃，也可以凉拌吃，做泡菜、腌酸菜吃，还可以直接蘸着酱料生吃。今天要介绍一道简单易做的香菇超大白菜。 【香…
【干炸草鱼块】 材料 草鱼1条，葱，姜，宴友食用油、盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉 做法 1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。 2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、…
秋葵早些年在我家还闹过个笑话，因为亲戚经常会带些新鲜菜色回家，有次看到他提了这一袋子秋葵，大家都以为这是辣椒，弄的场面一度尴尬。因为当时大部分的蔬菜家里都是自己种地，并没有见过这样…
夏天来了，想吃甜蒜，咋个办嘛，不要慌，可以自己做嘛。今天它来了，糖醋蒜。小的时候家里是卖蒜苗的，自然而然的蒜就多了起来，这个时候我外公就问我，吃糖醋蒜不？那个时候还没吃过糖醋蒜，就…
水煮蛋、茶叶蛋、蛋炒饭、番茄炒蛋…… 鸡蛋几乎征服了每个人的餐桌。 集万千宠爱于一身的鸡蛋， 堪称“业界良心”。 口感好、做法多样、价格便宜， 而且营养特别丰富： 它的蛋白质、氨基…
我国有句俗话叫民以食为天，放眼全球任何一个国家和文明，在饮食文化上没有像我国这般考究的。而早在千年前的三皇五帝时期，黄帝便发明了灶这个东西。灶的出现，标志着烹饪从粗放转型到精作，中…
