导语：用了3年的面包配方，不用黄油，一次发酵也能蓬松暄软，不干硬做面包，多数配方中需要用到黄油，而黄油并不是家家户户时常会准备的，再者说吃多了也不健康，因此我家做面包从不用黄油，选择一种不同的方法做，面包也照样可以蓬松暄软，这个方子我用了3年，次次做都成功，放得久也不会干硬，这样的面包一点也不输外面
快要过年了，过年每家每户肯定都会大鱼大肉的啦，吃腻了大鱼大肉，这时如果有酸辣白菜解腻那是最适合不过的事情了。现在开始腌制一些辣白菜，腌制到过年时吃刚好。年夜饭开始一直大鱼大肉，餐桌上怎么就少得了辣白菜呢？很多人做辣白菜时，都喜欢直接把大白菜放入坛子中，然后加点盐就完事了。这样腌制出来的辣白菜除了咸没
五月的莲藕，嫩脆香。每年五月到七月，是莲藕的季节，刚刚长成的莲藕，又嫩又脆，特别是这时期的藕尖，更是藕中尤物。藕尖也叫做藕带、藕鞭，是一种比较常见的蔬菜，藕尖就是莲藕的嫩芽，也是莲藕最初的形态，藕尖的吃法很多，凉拌、清炒都可以。天气热没食欲，当然就得试试这道开胃爽口的香辣藕丁，加上嫩滑的牛肉粒，荤素
NO.1 煮红薯准备食材如下：红薯(数量根据自己的饭量决定)具体做法如下：将红薯清洗干净，丢锅里放入没过红薯的清水，大火煮至红薯熟透即可开吃！我们农村还有一种特别的吃法，就是加姜末一起吃！准备点生姜剁碎成末，加入适量的食盐，加8成热的热油爆香，然后吃红薯的时候放点姜末在上面，味道一绝!NO.2 红薯
时间过得真快，转眼又是一年中秋时。月饼是中秋必吃的一种传统糕点，因为它有着美好的寓意，团团圆圆。印象中，传统的月饼就是广式和苏式的，不过，如今的月饼可谓花样繁多，只要你能想到的，都会有，什么一笃鲜月饼，小龙虾月饼等等，各种口味层出不穷，不仅口味的花样变得多了，月饼的种类也越来越来多，像冰皮月饼就是这
现在家庭面包制作特别流行，越来越多的在家给家人烘烤各种面包、点心。让家人可以吃到卫生、健康、零添加的食品，看着家人吃着自己做的面包也是一种享受。现在网上的教程特别多，但是好多在制作过程中还是会遇到一个问题，就是已经按着教程一步一步的来了，为什么做出来还是不太好，那是因为各个牌子的面粉的吸水性不同，大
做法1：清炒观音菜准备食材如下：观音菜500克，食油2小勺，食盐1茶匙，鸡精1茶匙具体做法如下：起锅加入食油烧热，然后将清洗干净后的观音菜倒入锅中，猛火翻炒，炒至观音菜变软后，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒入味后即可出锅！做法2：上汤观音菜准备食材如下：观音菜300克，火腿50克，皮蛋1个，葱
食材清单炸腐竹3-5根（喜欢可以多放点）、甘蔗3节红萝卜或白萝卜半个或一个、羊肉 1000克、香菇 8朵左右、冰糖 适量辅料：料酒 适量、草果 适量（3-4个）、葱 适量、广式腐乳3-4块、马蹄10个左右、蒜头5颗左右、老抽适量（不要太多，太多太黑就不好）、八角 适量（3个）、桂皮 适量、蠔油适量、
中秋节已经过去一个多星期了，一早先生却跟我说，月饼没吃够，让我再做一些。今年中秋有点忙碌，所以比往年做的月饼少了很多，做好的月饼寄了一半给儿子，剩下几个全被先生吃光了。我今年做的月饼是螃蟹造型的网红月饼，小小一个，造型可爱逼真，馅料我用的是两父子都爱吃的豆沙馅，所以两父子都很喜欢。自己做的月饼无任何
香港人很喜欢吃五香肉丁，在茶餐厅最喜欢吃五香肉丁米粉。当然吃罐头就是不健康，所以就自己在家做啰～做法超简单，肉质嫩滑，味道香浓，超美味！食材去皮五花猪肉／梅头肉350克青葱2条姜3片五香粉2汤匙生抽1汤匙糖1小匙酱汁五香粉1茶匙糖1/2茶匙盐1／2茶匙油1汤匙辣椒油1汤匙做法：1、先将五花猪肉去皮，
