鲜虾小米饼(小麦过敏也不怕!)

鲜虾小米饼—小麦过敏也不怕!

作者|小果儿妈

有妈妈求助“我的宝宝对面粉过敏,要怎么做辅食呢?”

来,有无面粉都可以的食谱,已经新鲜为你准备好——鲜虾小米饼!

鲜虾小米饼—小麦过敏也不怕!

食材

鸡蛋:1只;

小米自己磨粉:适量;

鲜虾:2只;

胡萝卜:一段;

油菜芯:少量;

菜花:少量;

面粉:如果过敏可以不加,如果不过敏可以添加少量。

建议一岁上可以加一点点盐,不加也可以。

适合10个月以上的宝宝尝试。

详细步骤

1、做好准备工作:鲜虾去皮去虾线,油菜和小油菜芯过水焯过。胡萝卜去皮,小米磨粉;

鲜虾小米饼—小麦过敏也不怕!

2、胡萝卜切片,用卡通模具刻出一些卡通图形。如果没有模具,可以用刀刻出圆形三角形等;

鲜虾小米饼—小麦过敏也不怕!

3、鸡蛋打散倒入磨好的小米粉,如果不过敏可以加入少量面粉,搅拌均匀;

4、虾放入料理机,加少量水打匀虾泥。加入小米粉糊糊中,搅拌均匀;

5、最后糊糊的状态不要太黏稠,有些流动状态就好;

6、平底锅或电饼铛倒一点点油,舀一勺面糊,滴入锅内呈圆饼状。开小火,可以趁面糊凝固前,把胡萝卜和蔬菜轻轻放入,随便摆出造型;

鲜虾小米饼—小麦过敏也不怕!

7、最后两面凝固放入盘子里。(无需翻面)

鲜虾小米饼—小麦过敏也不怕!

小贴士

鲜虾小米饼—小麦过敏也不怕!

1、可选优质小米,用料理机磨粉,可不洗。

如果要洗,可以洗后加入水,用料理机打成泥糊,再倒入打散的鸡蛋液。

2、小米粉也可以用玉米面代替。

鲜虾小米饼—小麦过敏也不怕!

作者:小果儿妈,“慢成长”辅食营的魔力校长。文章转自公众号“慢成长”,ID:manchengzhang123,两个海归硕士妈妈的原创育儿号,从早教发育、辅食喂养、剁手指南到绘本精读,用良心做公众号,坚信养育孩子不在快,而是“慢”下来做高品质陪伴。转载已获授权。

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