导语：手把手教你家常版炖土豆，软烂鲜香，汤汁鲜美，好吃又下饭！要说炖土豆哪家强？还看“肉中骄子”牛肉！这次小编就为大家带来这道家常版牛肉炖土豆，绝对的软烂现象，让你一口难忘~
其实除了美味，牛肉炖土豆也是一道营养价值很高的家常美味，食材都很常见，制作上也没那么复杂，口感丰富，而且饱腹感很足，对于补充蛋白质等营养成分也很有助益。
小编这就带着土豆炖牛肉给大家开开荤~这个寒冷的冬日，吃饱才有力气继续好好工作呢！土豆、胡萝卜、牛肉等主要食材准备好，然后按菜谱一步步来，轻松做出这碗浓香又下饭的土豆炖牛肉！
By 丹霞4462
配料：
土豆 两个、胡萝卜 半个、牛肉 250克、姜 一块、蒜 半个、花生油 20毫升、酱油 30毫升、蚝油 10毫升、精盐 3克、料酒 20毫升
步骤1.把牛肉土豆，胡萝卜分别准备好。
步骤2.土豆，胡萝卜去皮切成小块。牛肉洗干净切块。
步骤3.电锅通电放入姜蒜，将开关打开
步骤4.然后把牛肉块放入煸炒。下少许料酒去腥
步骤5.下适量的盐和酱油继续煸炒。然后加入适量的水。上锅盖煮10分钟。
步骤6.将土豆放入
步骤7.胡萝卜也放入炖煮
步骤8.炖到土豆绵软。放入少许蚝油即可
步骤9.收汁即可
1、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳，并以其犍牛肉质量最好；
2、胡萝卜，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。胡萝卜含有大量胡萝卜素，对治疗夜盲症有一定效果，在各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。
土豆可炒可炖，大家更喜欢吃炒土豆还是炖土豆呢？
