蔬菜汁的做法大全(这5款果蔬汁,每天喝1杯,帮你增强免疫力!做法简单,赶紧收藏)

最近有朋友留言问,春节期间大鱼大肉,蔬菜水果吃得不够,能不能喝果蔬汁代替?有哪些果蔬汁能补充营养,提高身体的免疫力?今天,“问上医”就跟大家详细讲讲。


哪些人应该喝果蔬汁?

果蔬汁里多种水果、蔬菜搭配在一起,营养成分更加均衡,像维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素、花青素等抗氧化剂,能清除体内自由基,减缓皮肤衰老、增强免疫力。以下四种人,尤其应该喝:

(1)没时间吃水果蔬菜的人应该喝。

虽然果蔬汁会造成一部分的营养流失,但能保证在短时间内摄入足够的水果、蔬菜,适合平时水果、蔬菜摄入不够的人食用。

(2)经常运动、健身且大量出汗的人应该喝。

在果蔬汁里加点蜂蜜和少量的盐,不仅能同时补充电解质和维生素,还能减少低血糖的发生风险。

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(3)老年人以及处在手术、化疗恢复期的人应该喝。

对于那些牙齿脱落而且消化不良的老年人、胃肠消化功能差的重病患者以及接受放化疗的癌症患者,把水果、蔬菜和坚果、粮食等一起打成浆,既能减少对他们胃肠道的刺激,还能增加食物的多样性。


今天,“问上医”为大家推荐5款能提高免疫力的果蔬汁,在家就能榨着喝

(1)番茄汁

番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种微量元素。果实中的果酸可以增加胃液酸度,帮助消化,还能促进其它矿物质的吸收,适量食用能增强免疫力。

原料:番茄3个、蜂蜜适量

做法:

  • 番茄洗净后,放置在一个较大的容器中,加热水浸泡;
  • 番茄皮裂开后,捞出剥皮备用;
  • 切成小块,放入榨汁机榨汁,喝时可加蜂蜜。
蔬菜汁的做法大全(这5款果蔬汁,每天喝1杯,帮你增强免疫力!做法简单,赶紧收藏)

(2)胡萝卜苹果汁

胡萝卜含有大量β-胡萝卜素,进入人体后会转化成维生素A。维生素A能调节免疫系统活性,预防感染。

原料:苹果1个、梨1个、胡萝卜2根、蜂蜜适量

做法:

  • 洗净食材后切成小块;
  • 先在榨汁机里放入梨,随后是胡萝卜,最后是苹果;
  • 榨汁后可添加少许蜂蜜饮用。
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(3)雪梨蜂蜜苦瓜汁

原料:苦瓜1根、雪梨1个、蜂蜜1勺、凉白开2勺

做法:

  • 将苦瓜冰镇一下(这样做出的苦瓜汁味道没那么苦)
  • 洗净后对半切开,挖掉瓜子和瓜瓤后切成小块,放入料理机中,加两勺水打成汁;
  • 雪梨去皮切成小块,打汁。
  • 将梨汁、苦瓜汁配在一起,喝时可加蜂蜜。
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(4)甘蓝汁柚橙综合蔬果汁

原料:紫甘蓝1/4个、卷心菜1/4个、葡萄柚1/2个、橙子1个、蓝莓15个

做法:

  • 卷心菜芯和紫甘蓝芯在熄火猴的热水里烫过;
  • 葡萄柚和橙子去皮切块;
  • 最后与蓝莓一起榨汁即可。
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(5)蜂蜜芹菜苹果汁

原料:水芹/香芹50克、苹果1个、蜂蜜1勺

做法:芹菜叶洗净切小段,苹果洗净,去核切小块。放入搅拌机,加500ml水,搅打均匀。喝时可加蜂蜜。

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