原来自制番茄沙司这么简单，比例配方教给你，酸甜可口健康无添加
看了今天的题目，可能很多人都会有一个疑问，番茄沙司不就是番茄酱吗？超市卖的可多了，何必自己做？其实番茄酱和番茄沙司不是同一种东西。番茄沙司是番茄酱加了作料炒熟后调制出来的，番茄沙司体质更细腻，多用于西餐。比如炸猪排和部分凉菜配上番茄沙司都比番茄酱要好吃。
番茄沙司的用法非常多，喜欢吃的人可以直接拿一瓶当零食吃，也可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，还可以拌面和卷饼，而最常用的一种方法就是配着薯条一起吃。它是小朋友最爱的食物。我女儿每次去吃快餐薯条的时候，都会多要两袋番茄沙司，撕开袋子吸着吃。看到女儿这么喜欢吃，那小宁当然要自己做喽，自己做的干净，安全，无添加，吃起来肯定会更健康。
配方：400克番茄去皮打成泥，20克洋葱，10克蒜米，20克冰糖，2克盐，半颗柠檬汁，1勺食用油。
做法：1、将西红柿上面划十字刀，然后用烧好的开水烫一下，顺着划开的口，轻轻一撕就能把皮揭掉了。去皮后切成小块儿，放到料理机中打碎，如果没有料理机，可以捣碎，放在一旁备用。
2、锅中放1勺食用油，加入提前切好的20克洋葱和10克蒜米炒香。
3、然后把打好的西红柿汁倒入锅中，千万不要加水，开小火煮两分钟。
4、加热的时候，用锅铲慢慢搅动，防止糊底和迸溅，2分钟后，加入20克冰糖，2克盐，继续熬煮。
5、等到西红柿泥变的浓稠时，加入半颗柠檬汁，小火继续煮。
6、煮到番茄沙司的浓稠度如图所示，就可以关火了。
到这里，番茄沙司就做好了。晾凉后放入罐子中冰箱储存，可以用半年，所以学会这个做法以后可以多做一些，这样用的时候直接取就可以了。
番茄沙司的用法非常多，可以蘸薯条，也可以在早餐的时候抹在煎蛋或面包上，还可以做蔬菜沙拉，三明治，汉堡包，炒菜炖汤，用法多多，酸甜可口，好吃到停不下来。#嗨购618##臻米最大牌#
自制的番茄沙司味道浓郁，吃起来比买的味道还要好，但是闻起来不如买的味道浓，因为自制的不会添加任何香料，不含有任何防腐剂，所以自制的更安全健康哦！
碎碎念：
1、小宁榨汁用的料理机是臻米真空果汁杯，榨汁非常快速，28秒就可以榨出一杯新鲜的果汁，而且携带方便，附带的真空杯可以减慢水果氧化的时间，随时随地都能喝到新鲜健康的果汁。
2、煮番茄汁的时候，就不要放水了，这样会增加熬煮的时间。
