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家庭自制“爱心烤冷面”,家庭版烤冷面 干净又卫生,美食爱好者不容错过

141次浏览     发布时间:2023-02-22 08:50:35    

不论是学生,还是上班族,上下班路上,看到路边的小摊上卖“烤冷面”,都忍不住上前买一碗。但问题是,路边摊的卫生堪忧啊!所以今天,就给大家介绍一下,如何在家里制作这种美味可口的小吃,吃货们,可要好好的学习一下哦。

用料

冷面板1片、鸡蛋1个、火腿肠1根、辣椒粉适量

鸡粉少许、千岛酱适量、孜然粉少许、芝麻少许

蒜蓉辣酱适量、植物油适量

步骤

1.火腿肠剥皮切四瓣,切葱花,将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成“烧烤料”备用。 冷面要选这种压成板状的。

2.电饼铛预热,刷油,将冷面放上,开小火。

3.待冷面稍软,打一个鸡蛋,摊匀。

4.在没有鸡蛋的这一面刷少许蒜蓉辣酱,洒一些葱花儿和烧烤料。

5.在没有鸡蛋的这一面刷少许蒜蓉辣酱,洒一些葱花儿和烧烤料。

6.待鸡蛋凝固后,在有鸡蛋这一面刷千岛酱。关火后,卷上火腿肠,切块儿撒上葱花。

7.加什么配料,其实全看个人喜好,也可以加生菜,培根之类的。

8.如果喜欢稍软口感的冷面,可在冷面表面喷少许水,但是一定要热锅热油的时候,这样水分很快被冷面吸收,不会把冷面泡粘。

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