用料
- 豆腐皮 2张
- 尖椒 1个
- 青椒 3个
- 花椒 2粒
- 辣椒段 少许
- 白芝麻 少许
- 葱、姜、蒜 少许
- 生抽 适量
- 酱油 少许
- 耗油 少许
- 料酒 少许
- 白醋 适量
- 盐 适量
- 蒜蓉辣酱 少许
做法步骤
1、尖椒青椒切片,豆腐皮切菱形块
2、豆腐皮焯水
3、调好酱汁:生抽➕酱油➕耗油➕料酒➕白醋➕盐➕蒜蓉辣酱 准备好白芝麻
4、热锅倒油,放辣椒 葱 姜 蒜 花椒炒香
5、倒入青椒尖椒翻炒片刻
6、放入豆腐皮翻炒
7、倒入调好的酱汁,翻炒上色
8、撒入少量白芝麻
9、翻炒完毕~
10、出锅~ 开动啦~
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