牛奶鸡蛋布丁的做法

用料

• 大鸡蛋（去壳55g左右） 2个
• 纯牛奶 230g
• 白砂糖（可根据个人口味） 1大勺
• 香草粉 1/8小勺
• 蔓越莓干或葡萄干或蜜豆等 适量

做法步骤

1、开始之前，可以先定好上下火160℃预热烤箱。两个大鸡蛋打入打蛋盆，用蛋抽打散。

2、然后加入牛奶、白砂糖用蛋抽继续搅打均匀。我这里加入了1大勺白糖，各位可以根据口味自己调整，这个没有固定的量。

3、再加入1/8小勺香草粉，如果没有也可以不加，有香草精也可以替换。

4、用蛋抽搅打均匀后，倒入可进入烤箱的布丁小碗，这个量刚好做3碗，一家三口很适用。

5、烤盘内加水，将布丁碗放在烤盘上水浴烘烤，为的是烘烤过程中蒸汽弥漫烤箱之内，这样烤出来的布丁更加细嫩。进入预热好（上下火160℃）的烤箱中下层烘烤30分钟。

6、新鲜出炉，撒上蔓越莓干、葡萄干，或者蜜豆、水果都可以，开吃！冷藏几小时以后又是另一番风味哦，也很棒呢！