食材

• 海参：适量
• 大葱：适量
• 姜片：适量
• 蒜末：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

调料

• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 鸡精：适量
• 糖：适量
• 醋：适量

做法

1. 海参洗净后泡在水中加少量盐和白胡椒粉腌制15分钟；
2. 锅中倒入适量的油，加入姜片和蒜末爆香；
3. 将腌好的海参放入锅中翻炒约2-3分钟；
4. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒均匀；
5. 加入少量清水，加入盐和白胡椒粉调味；
6. 倒入适量糖和醋，翻炒均匀；
7. 最后加入大葱翻炒均匀即可。

希望这份葱爆海参的做法能够对您有所帮助，祝您做出美味的葱爆海参。