小龙虾的做法 学会这道香辣小龙虾 满足一下你的味蕾!

学会香辣小龙虾,解锁正宗味儿

用料

  • 尖椒 适量
  • 姜 适量
  • 干辣椒 5个
  • 香菜 少许
  • 料酒 3勺
  • 小龙虾 适量
  • 辣椒酱 1勺
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 醋 1勺

做法步骤

学会香辣小龙虾,解锁正宗味儿

1、将处理好的小龙虾洗干净,小龙虾比较脏要多洗几次

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2、干辣椒,尖椒,香菜,生姜切好备用

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3、倒入菜籽油(用菜籽油炒的小龙虾比较香),因为是炒小龙虾所以油多油少都没关系

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4、小龙虾放入锅中翻炒一小会儿后加入干辣椒和姜片

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5、翻炒一会儿后加入盐、生抽、料酒、醋,然后加入适量清水(水位在小龙虾一半以上,不没过小龙虾)

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6、汤汁收干前加入尖椒翻炒

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7、收干后放入自己喜欢的辣椒酱和香菜(不喜欢的不要放),翻炒一至两分钟后出锅

小贴士

小龙虾用刷子刷刷更干净,如果龙虾比较多怕不入味的可以在煮的时候多加点清水

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