羊肉饺子馅的做法 记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才会成功!

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

第一次吃羊肉香菜饺子是老妈包的,觉得特别特别香,今天早早起来给儿子包一顿,早上吃饱一天都暖暖的精力充沛

用料

  • 香菜 1把
  • 羊肉 250克
  • 姜粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 盐 适量
  • 十三香 适量勺
  • 蚝油 2勺
  • 糖 1勺克
  • 面粉 适量克
  • 香油 2勺
  • 葱蒜 适量

做法步骤

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

1、羊肉香菜切碎,加葱蒜末,姜粉,十三香,糖,蚝油,酱油,食用油搅拌均匀上劲儿

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

2、差不多这样就可以了,已经能闻到香味了

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

3、醒好的面团再揉两分钟,这样包出的饺子皮更有韧性,筋道,煮的时候也不易碎

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

4、切成小剂子,擀成饼

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

5、开包了

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

6、包好下锅煮10-12分钟,期间不停搅拌,使饺子每一面都受热均匀,同时也避免饺子粘锅,

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

7、煮好呢,丑是丑了点,但味道真是赞,有香菜的香气,又夹杂着羊肉的鲜,肉也嫩滑,太好吃了

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

8、一口一个太过瘾了

香菜的营养功效

香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.和胃调中

香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

香菜的饮食禁忌

不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用,服维生素K时不应食用

不宜和动物肝脏同时食用

不宜与猪肉同食

服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注