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麻酱花卷的做法 自制麻酱花卷的做法,果然好吃到没朋友!

119次浏览     发布时间:2021-12-11 11:21:12    
跟饭店大厨学的自制麻酱花卷的做法,果然好吃到没朋友

用料

  • 面粉 500g
  • 酵母 3g
  • 食盐 3g
  • 芝麻酱 适量
  • 水 280克

做法步骤

跟饭店大厨学的自制麻酱花卷的做法,果然好吃到没朋友

1、面粉+水+酵母放入盆中,和面,活好面醒发半小时

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2、芝麻酱加适量芝麻油稀释,加入适量盐和十三香,这样会更有味道

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3、面醒发好之后,分成6个大小均匀的小剂子,然后擀薄

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4、把芝麻酱,均匀抹在擀薄的饼上

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5、自下往上卷成长条状 然后切成小方块

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6、两个成一对,上下叠放,然后用筷子自中间按压

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7、放入锅中,再次醒发十分钟,之后再开火,上锅蒸二十分钟

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8、麻酱花卷蒸好了,喜欢花生酱的可以把芝麻酱替换成花生酱,一样的美味

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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