简单有解馋的超级美味——卤鸡爪的做法

《卤鸡爪》

用料:鸡爪、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、料酒、糖、老抽。

《卤鸡爪》

步骤1:鸡爪洗净剪掉指甲。

《卤鸡爪》

步骤2:冷水下锅焯水。

《卤鸡爪》

步骤3:捞出洗净。

《卤鸡爪》

步骤4:准备葱、姜(用刀拍一下)、干辣椒、桂皮、香叶。

《卤鸡爪》

步骤5:锅内加入清水和老汤,没有老汤可以忽略。

《卤鸡爪》

步骤6:放入鸡爪和香料,依次加入酱油、白糖、料酒、老抽,开锅后转小火慢慢炖入味。

《卤鸡爪》

步骤7:捞出香料大火收汁。

《卤鸡爪》

步骤8:可以将剩下的老汤,冷冻在冰箱里,做菜可以用。

《卤鸡爪》

步骤9:开始啃吧

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