情人节，文青们说的最多的诗句恐怕就是“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”了。倘若有人说“在海愿做比目鱼，在地愿为连理枝”，你听到后估计就笑弯了腰。不过，笑归笑，这比目鱼在我国古代的诗…
导语：清蒸桂鱼时，牢记这3点细节，鱼肉鲜嫩滑且无腥味，比饭店的还好 桂鱼、黄花鱼、鲈鱼等适合用清蒸的方法做，无需太复杂的程序，也不用太多的调味搭配，做好的清蒸鱼鲜嫩滑且无腥味，最为…
红烧鱼做起来不难，只要鱼够新鲜，酱料调配得好，鱼的味道就八九不离十了。但鱼要做得好看，还是有些许小难度的，主要是煎鱼的时候要将整条鱼煎得完整无缺，这就需要一点小技巧了。来吧，让我们…
说到桂花鱼相信大家也是非常熟悉的了，桂花鱼，肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴。如配以香菇、云耳、桂圆肉等烹制的清蒸桂花鱼，嫩滑清香，鲜美异常;佐以各种调料烹制的黄…
妈妈蒸条桂花鱼，好吃堪比5星酒店，鱼身讲究细嫩，味淋还要特制 今天准备出门买菜的时候，老妈特别交代要多买几样菜回来。因为小妹一家要回来吃午饭，在采购了日常的所需之后。看到鱼摊上的桂…
用料 桂花鱼 1条 料酒 1勺 蒸鱼豉油 3勺 姜葱椒丝 适量 做法步骤 1、桂花鱼清洗干净沥干水分改刀，鱼两面淋入料酒，放入姜葱片腌10分钟，腌出的水倒掉。 2、锅烧开水，隔水大…
瘦肉不炒着吃了，2分钟教你做闽菜荔枝肉，酸甜可口，全家人都爱吃。 荔枝肉是福建一道传统美食，属于闽菜系，起源于清初，已经有二三百年历史了。在我这里饭店和卤味店等地方都有卖荔枝肉，荔…
好久没吃家里的特色菜了，今天就来一个福建版荔枝肉 用料 里脊肉 300g 番茄酱 2勺 蛋清 少许 料酒 少许 生抽 1勺 糖 适量 葱姜蒜末 少许 盐巴 少许 味精 少许 做法步…
荔枝肉之所以叫做荔枝肉，当然是它外表看着就像荔枝啦。荔枝是红的，所以这道荔枝肉也要做成红的，再将其片点花刀，裹成球状。经过炸制定型，就成了好看的荔枝球啦。 准备需要的食材：猪瘦肉（…
自己在家做荔枝肉也不难，肉嫩又入味，酸甜可口真好吃 没有吃过荔枝肉的人，乍一听名字还以为是用一只炒出来的菜，其实并不是，它的名字取自它的制作方法，并不是用荔枝来制作，而是将瘦肉刨十…
