火锅鱼与冷锅鱼有很多相似的地方，都是先将鱼烹制好，倒入火锅盆中，先吃鱼，而后涮锅，所跟的味碟基本上也是一样的；但两者还是有技术区别：火锅鱼是将鱼取肉，然后在锅中调味，兑好足量汤汁，…
1、把饺子皮5到6张为一组摞在一起，每一张的中间都刷上一层油，边缘也要刷上油，刷好之后用手指按压一下，把饺子皮按压紧实，防止擀的时候滑动，准备工作做好之后，再把它擀大擀薄（如下图）…
柿子椒是我们日常生活中常见的一种蔬菜，柿子椒又叫菜椒，质地脆嫩、颜色翠绿、是辣椒的种，在我们当地的农民伯伯又叫它柿辣椒，看字以为会辣，其本身不辣，柿子椒有红、绿、黄三种颜色，我们通…
一、玛格丽特饼干 食材 黄油100g、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、糖粉40g、盐1g、熟蛋黄2个。 做法 1、黄油切小丁，室温软化； 2、准备两个熟蛋黄，不要有溏心； 3、…
想吃小馄饨不用买，记住这个配方比例，香嫩抱团入口即化，新手也能零失败做好小馄饨！ 小馄饨本是南方人的最爱，但现在却受到各个地方人的喜爱。千里香馄饨和沙县馄饨都属于小馄饨，皮薄馅小、…
一直喜欢吃饭店里那道蒜蓉粉丝龙虾，喜欢那粉丝的味道更甚于龙虾肉，呵呵。 自家做菜也要讲究实惠，咱把黑虎虾换成对虾或者基围虾都可以，一样能做出无敌美味来！ 第一张做法：蒜蓉粉丝蒸黑虎…
天凉了，蚊蝇少了，买些蚕蛹吃，卫生多了。蚕蛹富含蛋白质和多种氨基酸，是 一种优质的补品，喜欢吃它的人非常多。对于蚕蛹的做法，干煸和油炸是常见方式，干煸比油炸用油少一些，相对健康些，…
最近家里的小家伙迷上了这样一道菜，天天吵着要吃，所以我也只能乖乖的听话了，去给小祖宗做吧。你还别说这道菜是非常的好吃，口感软烂酥香不油腻，不管男女老少都还挺喜欢吃的，而且不管是给上…
每年到了5月份，我必做的一件事情就是买点青梅回家做美食，青梅很少用来鲜食，它看起来是翠绿无比，让人很有食欲，实际上直接吃的青梅是又酸又涩，让你口水直流，所以青梅一般用来制作青梅酒、…
